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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113951344A(43)申请公布日2022.01.21(21)申请号202111232375.7(22)申请日2021.10.22(71)申请人湘西自治州春秋有机茶业有限公司地址416300湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县古阳镇河街老汽车站综合楼(72)发明人向功平向恺元侯耀华(74)专利代理机构长沙科永臻知识产权代理事务所(普通合伙)43227代理人杨琦玲(51)Int.Cl.A23F3/14(2006.01)A23F3/06(2006.01)A23F3/12(2006.01)权利要求书3页说明书7页附图1页(54)发明名称一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺(57)摘要本发明属于茶叶深加工领域,具体公开了一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,包括以下步骤:S1原料制备:将新鲜茶叶洗净制成干茶,将野生黄精的干燥根茎洗净制成干黄精,备用;S2粉碎混合:将干茶和干黄精分别粉碎制成粉末,随后按照茶97‑98%,黄精3%‑2%的比例混合;S3湿法造粒:将上述混合粉末进行湿法造粒,得到复合茶粉;S4烘干:烘干使得上述复合茶粉含水量为3‑5%;S5压片:S6包装;本发明公开的含黄精的茶叶含片的生产加工工艺制备流程短,最大限度的保留了茶叶和黄精的天然有效成分,不含有添加剂,绿色健康,适合工业化生产。CN113951344ACN113951344A权利要求书1/3页1.一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,包含以下步骤:S1原料制备:将新鲜茶叶洗净制成干茶,将野生黄精的干燥根茎洗净制成干黄精,备用;S2粉碎混合:将干茶和干黄精分别粉碎制成粉末,随后按照茶97‑98%,黄精3%‑2%的比例混合;S3湿法造粒:将上述混合粉末进行湿法造粒,得到复合茶粉;S4烘干:烘干使得上述复合茶粉含水量为3‑5%;S5压片:S6包装。2.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,所述步骤S1具体包括以下步骤:制备干茶:1)、杀青,将采摘下来的鲜叶洗净后,放入杀青机中进行杀青,所述杀青机为滚筒杀青机,杀青机前端温度为190‑210℃,后端的温度为90‑110℃,杀青时间为20‑40min;2)、烘干,将预烘处理后的茶叶放入到红外烘干机中进行烘干,设定烘干时间为10‑20min,烘干温度为260‑280℃;制备干黄精:1)取野生黄精的干燥根茎,放入水中浸泡10‑20min,然后将浸泡后的黄精沥水晾干;2)将浸泡晾干后的黄精送入锅内进行高温蒸煮处理,蒸煮时间为40‑60min,蒸煮温度为65‑75℃;3)将蒸煮处理后的黄精放入到红外烘干机中进行烘干,设定烘干时间为50‑100min,烘干温度为200‑220℃。3.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,所述步骤S2具体包括以下步骤:茶叶粉碎:使用机械粉碎成粗茶粉,过100目筛后使用高压气流粉碎成超细粉,过1800‑2000目筛;黄精粉碎:使用机械粉碎成粗粉,过100目筛后使用高压气流粉碎成超细粉,过800‑1000目筛。4.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,所述步骤S3湿法造粒过程中总体加水的质量比为水:粉=1:4,所述水分三次平均加入,每次间隔10分钟。5.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,所述步骤S4烘干包括步骤:烘干时间2‑3小时,温度70℃,控制复合茶粉含水量3‑5%。6.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,所述步骤S5压片分为两次压制:预压压制力为60KN,第二次压制压力为16KN,每片厚度2mm,质量为0.5g。7.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,所述步骤S6包装为真空包装。8.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,所述步2CN113951344A权利要求书2/3页骤S1中的新鲜茶叶选自台茶12号、浙农12号、福云10号中的一种;所述黄精产自安徽九华山。9.根据权利要求1所述的一种含黄精的茶叶含片的生产加工工艺,其特征在于,包括以下步骤:S1原料制备:制备干茶:1)、杀青,将采摘下来的鲜叶洗净后,放入杀青机中进行杀青,所述杀青机为滚筒杀青机,杀青机前端温度为190‑210℃,后端的温度为90‑110℃,杀青时间为20‑40min;2)、烘干,将预烘处理后的茶叶放入到红外烘干机中进行烘干,设定烘干时间为10‑20min,烘干温度为260‑280℃;制备干黄精:1)取野生黄精的干燥根茎,放入水中浸泡10‑20min,然后将浸泡后的黄精沥水晾干;2)将浸泡晾干后的黄精送入锅内进行高温蒸煮处理,蒸煮时间为40