一种提取海参加工液活性物的方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115322266A(43)申请公布日2022.11.11(21)申请号202211057567.3(22)申请日2022.08.31(71)申请人好当家集团有限公司地址264300山东省威海市荣成市虎山镇沙嘴子申请人山东好当家海洋发展股份有限公司(72)发明人孙永军鞠文明李银塔孙甜甜胡劲松徐科凤邱美茹马嘉璐(74)专利代理机构北京棘龙知识产权代理有限公司11740专利代理师尚华(51)Int.Cl.C08B37/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种提取海参加工液活性物的方法(57)摘要本发明公开了海参加工技术领域的一种提取海参加工液活性物的方法，该提取海参加工液活性物的方法包括如下步骤：取一定量海参加工液加入容器内，搅拌后静置，待加工液内的物质沉淀，去除沉淀物以及漂浮物；在去除沉淀物以及漂浮物的加工液中添加石油醚，利用石油醚萃取，得到脱脂水溶液层与石油醚溶剂层；将石油醚溶剂层减压蒸干，得到海参脂质；将脱脂水溶液置于分子量为15kDa的陶瓷膜在90‑95℃的温度下进行超滤截留，获得皂苷，本发明通过石油醚提取海参脂质，通过过滤的方式获得皂苷，通过蒸发过滤的方式获得海参多糖，不需要通过酶解的方式对海参加工液进行活性物提取，简化了提取步骤，提高了效率。CN115322266ACN115322266A权利要求书1/1页1.一种提取海参加工液活性物的方法，其特征在于：该提取海参加工液活性物的方法包括如下步骤：S1：取一定量海参加工液加入容器内，搅拌后静置，待加工液内的物质沉淀，去除沉淀物以及漂浮物；S2：在去除沉淀物以及漂浮物的加工液中添加石油醚，利用石油醚萃取，得到脱脂水溶液层与石油醚溶剂层；S3：将石油醚溶剂层减压蒸干，得到海参脂质；S4：将脱脂水溶液置于分子量为15kDa的陶瓷膜在90‑95℃的温度下进行超滤截留，获得皂苷；S5：超滤后的水溶液加热进行蒸发，去除多余水分，获得残留物，将残留物用蒸馏水溶解为水溶液，将此水溶液进行抽滤，取上清液，上清液即为粗海参多糖溶液；S6：将所得上清液加入活性炭，脱色，得脱色液，趁热过滤，水洗涤滤渣2次，得洗涤液，合并脱色液与洗涤液冷冻干燥或喷雾干燥得到海参多糖。2.根据权利要求1所述的一种提取海参加工液活性物的方法，其特征在于：所述步骤S1中的静置时间为12‑24小时。3.根据权利要求2所述的一种提取海参加工液活性物的方法，其特征在于：所述步骤S2中的加工液与石油醚的质量比为40‑45:1‑2。4.根据权利要求3所述的一种提取海参加工液活性物的方法，其特征在于：所述步骤S5水溶液是由残留物用200‑220ml蒸馏水溶解获得的8‑10％的水溶液。5.根据权利要求4所述的一种提取海参加工液活性物的方法，其特征在于：所述步骤S6中的上清液中添加的活性炭重量为4‑5g，脱色时间为30min。2CN115322266A说明书1/4页一种提取海参加工液活性物的方法技术领域[0001]本发明涉及海参加工技术领域，具体为一种提取海参加工液活性物的方法。背景技术[0002]海参(Seacucumber)属于棘皮动物门、海参纲，其生存已有5000万年之久，广泛分布于世界各大海洋中，全球现有海参1100种，我国约100多种。海参不仅美味可口，而且药物营养价值极高，是传统的滋补佳品。海参于明代后收入本草，列为补益药。《本草纲目拾遗》中药籍记载“海参性温补，足抵人参，顾名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰炎，摄小便，壮阳疗疾，杀疮虫”。[0003]大量研究发现，海参中含有海参多糖、海参蛋白、海参皂苷、海参脂质等多种活性物质，每种组分都有其特殊的功效。海参黏多糖，是海参体壁中重要功能成分，其含量最高可占干海参有机物的31％，现代药理学研究表明：海参黏多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与降血脂等作用；海参蛋白，主要为海参胶原蛋白，含量达到55％以上，集中在海参体壁中，这种蛋白在营养成分上可以与中药阿胶、鹿角相媲美，通过分子生物酶技术将海参胶原蛋白转变为小分子活性肽，在保留蛋白营养成分的同时提高了蛋白吸收率；海参素，又称海参皂苷，多为三萜皂苷，主要集中在海参的体壁、内脏和腺体等组织中，能够抑制某些癌细胞生长，同时具有很强的抗菌作用，可以阻断神经传导，对于中风引起的痉挛性麻痹有治疗作用；海参脂质，主要以磷脂成分为主，其中人体必需多不饱和脂肪酸花生四烯酸和EPA占据脂质成分的40％以上，具有调节脂质代谢，抑制血小板凝聚，减少血栓形成等作用。[0004]海参活性物质提取物是海参中的高精产品，每种提取物都具有其特殊的功效，可以根据适宜人群开发高效利用型海参功能性食品，比传统方法单独食用海参利用率提高数倍。现有海参提取工艺以酶解为