一种蒸制内胆结构及烹饪装置和集成灶.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115349749A(43)申请公布日2022.11.18(21)申请号202210691404.4F24C15/18(2006.01)(22)申请日2022.06.17(71)申请人宁波方太厨具有限公司地址315336浙江省宁波市杭州湾新区滨海二路218号(72)发明人王黎喆杨均(74)专利代理机构宁波诚源专利事务所有限公司33102专利代理师徐雪波陈蕾(51)Int.Cl.A47J27/04(2006.01)A47J36/24(2006.01)A47J36/00(2006.01)A47J36/38(2006.01)F22B1/28(2006.01)权利要求书3页说明书8页附图15页(54)发明名称一种蒸制内胆结构及烹饪装置和集成灶(57)摘要本发明涉及一种蒸制内胆结构及烹饪装置和集成灶，包括内胆和水平设置在内胆底壁中心处的内置蒸汽发生器，内置蒸汽发生器包括进水腔、废水腔以及用于加热进水腔中的水而产生蒸汽的加热装置，其中，进水腔分别具有进水口和可启闭并与内胆内部相通的出汽口，而废水腔具有与上述内胆内部相通的集水口，并且，烹饪状态下，出汽口打开，而烹饪结束状态下，出汽口关闭。本发明能有效避免烹饪结束时在内胆中产生余水及带入杂质，同时，形成在内胆中的冷凝水能通过集水口进入废水腔，避免冷凝水在内胆中残留。综上，本发明能有效避免烹饪结束时内胆中残留水，免去了内胆烘干步骤，同时也能避免内胆中残留杂质，方便用户对内胆的日常清洁维护。CN115349749ACN115349749A权利要求书1/3页1.一种蒸制内胆结构，包括内胆(11)和水平设置在该内胆(11)底壁中心处的内置蒸汽发生器(4)，其特征在于，所述内置蒸汽发生器(4)包括进水腔(401)、废水腔(402)以及用于加热进水腔(401)中的水而产生蒸汽的加热装置(48)，其中，进水腔(401)分别具有进水口(4a)和可启闭并与上述内胆(11)内部相通的出汽口(4011)，而上述废水腔(402)具有与上述内胆(11)内部相通的集水口(4021)，并且，烹饪状态下，上述出汽口(4011)打开，而烹饪结束状态下，上述出汽口(4011)关闭。2.如权利要求1所述的蒸制内胆结构，其特征在于，所述进水腔(401)的出汽口(4011)中活动设置有能相对于该出汽口(4011)上下移动的排汽盖板(43)，烹饪状态下，该排汽盖板(43)在进水腔(401)内部的蒸汽气压的作用下上移而使上述出汽口(4011)打开，而烹饪结束状态下，该排汽盖板(43)在其自身重力的作用下相对于出汽口(4011)下移而关闭上述出汽口(4011)。3.如权利要求2所述的蒸制内胆结构，其特征在于，所述内置蒸汽发生器(4)包括外形呈圆柱状的壳体(41)，该壳体(41)的上部开口，且该壳体(41)的内底面上竖向固定有以其中心轴为中心的圆形的挡圈(42)，该挡圈(42)的上部开口中盖设有同心设置的圆形的挡板(47)，该挡板(47)的下表面与上述挡圈(42)的内周面以及壳体(41)的内底面围成上述进水腔(401)，而挡板(47)的周缘与上述挡圈(42)的顶缘沿周向围成上述出汽口(4011)，并且，上述挡圈(42)的外周面与壳体(41)的内周面以及内底面围成上述废水腔(402)，而该壳体(41)的顶缘与上述挡圈(42)的顶缘围成上述集水口(4021)。4.如权利要求3所述的蒸制内胆结构，其特征在于，所述排汽盖板(43)包括水平延伸并呈圆环状的板体(431)，该板体(431)的底面上分别竖向固定有以该板体(431)的中心轴为中心的内圈(432)和外圈(433)，该内圈(432)间隔设置在外圈(433)之内，且该内圈(432)与外圈(433)内外围成蒸汽环道(430)，而上述外圈(433)上沿周向间隔均设有供蒸汽环道(430)中的蒸汽流出的蒸汽孔(4332)，上述出汽口(4011)中沿周向间隔设置有径向延伸的连接杆(471)，各连接杆(471)的内侧端与上述挡板(47)的周缘固定而外侧端与上述挡圈(42)的顶缘固定，上述内圈(432)上沿周向间隔设置有与上述连接杆(471)一一对应的内槽(4321)，且各内槽(4321)分别由内圈(432)的底缘沿内圈(432)的高度方向朝上凹陷而成，上述外圈(433)上沿周向间隔设置有与上述内槽(4321)一一对应的外槽(4331)，且各外槽(4331)分别由外圈(433)的底缘沿外圈(433)的高度方向朝上凹陷而成，且各外槽(4331)与对应的内槽(4321)分别沿径向内外设置，而各连接杆(471)分别穿设在对应的内槽(4321)及与该内槽(4321)对应的外槽(4331)中并能沿该内槽(4321)及外槽(4331)上下移动，烹饪状态下，上