最新精编医学专题—糖尿病营养干预.ppt

糖尿病的营养(yíngyǎng)干预糖尿病营养(yíngyǎng)治疗的历史营养治疗(zhìliáo)目的制定(zhìdìng)合理的总热能简单估算(ɡūsuàn)理想体重应用(yìngyòng)BMI判断成人每公斤标准体重(tǐzhòng)所需热量儿童(értóng)及青少年患者热能制定平衡(pínghéng)膳食食物(shíwù)多样化中国居民膳食(shànshí)指南及平衡膳食(shànshí)宝塔影响(yǐngxiǎng)血糖的因素血糖指数(zhǐshù)的应用血糖指数相关(xiāngguān)因素常见(chánɡjiàn)食物的GI值循证力度(lìdù)(StrengthofEvidence):为疗效评价循证医学(yīxué)的应用（一）适量(shìliàng)蛋白质的摄入限制(xiànzhì)饱和脂肪酸摄入循证医学(yīxué)的应用（二）适量增加膳食(shànshí)纤维摄入丰富(fēngfù)的维生素、矿物质循证医学(yīxué)的应用（三）循证医学(yīxué)的应用（四）目前各国对糖尿病营养(yíngyǎng)治疗的推荐坚持少量多餐定时(dìnɡshí)定量定餐多饮水限制(xiànzhì)饮酒糖尿病饮食治疗中常(zhōngcháng)遇到的问题如何(rúhé)具体掌握食物的数量如何(rúhé)吃水果饮食治疗(zhìliáo)中感到饥饿难忍怎么办?原则(yuánzé)掌握实际难行什么叫做食品交换成份(chéngfèn)?它有什么特点?食品(shípǐn)交换份四大类（八小类）内容和营养价值等值谷薯类交换(jiāohuàn)表等值蔬菜类交换(jiāohuàn)表等值水果(shuǐguǒ)类交换表等值肉蛋类食品(shípǐn)交换表等值大豆食品(shípǐn)交换表等值奶类食品(shípǐn)交换表等值油脂(yóuzhī)类食品交换表食物(shíwù)模具—谷薯组食物(shíwù)模具—菜果组食物(shíwù)模具—肉蛋组食物模具(mújù)—油脂组制定膳食计划(jìhuà)举例全天所需总热量：65×20～25＝1300～1625千卡第三步：计算食品交换份份数：1300～1625÷90＝15～18份第四步：根据饮食习惯和嗜好选择并交换食物。全天需主食5两蔬菜1斤肉蛋豆类3两奶类250克油脂2汤匙。营养成分：总热能1567千卡；其中蛋白质67.5克占总热量16.5％；脂肪(zhīfáng)49.5克占总热量27.2％；碳水化合物231克占总热量56.4％。第五步：将食物安排至各餐次中制定平衡膳食第四十八页共五十七页。1600千卡能量食谱(shípǔ)与食品交换份的应用记录(jìlù)饮食日记成功(chénggōng)的营养治疗吃＝享受(xiǎngshòu)！营养配餐称问题(wèntí)、讨论内容(nèiróng)总结