一种肉制品风干装置及肉制品风干系统.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114766540A(43)申请公布日2022.07.22(21)申请号202210435504.0(22)申请日2022.04.24(71)申请人漳州市宏香记食品有限公司地址363000福建省漳州市蓝田经济开发区浦口路5号(72)发明人周惠艺陈军辉邹少杰(74)专利代理机构合肥东邦滋原专利代理事务所(普通合伙)34155专利代理师王天马(51)Int.Cl.A23B4/03(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图3页(54)发明名称一种肉制品风干装置及肉制品风干系统(57)摘要本发明公开了一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，包括柜体，所述柜体通过气动组件转动连接有顶板，所述顶板靠近柜体的一侧设有多组防护罩，所述防护罩内侧滑动连接有悬挂组件，所述悬挂组件包括拉杆、通风板和挂钩，所述通风板的一端通过拉杆和顶板滑动连接，所述通风板的另一端和挂钩固定连接，所述通风板通过内齿环和柜体转动连接；本发明中风机工作时，气流由内到外进行流动，在经过阻流扇位置时通过推动实现立柱以及顶板的转动工作，顶板在旋转时肉制品会在离心作用力下产生倾斜，此时通风板通过内齿环和外齿环的啮合进行旋转，进而将悬挂的肉制品进行转动风干工作，提升装置对肉制品表面风干程度的均匀性。CN114766540ACN114766540A权利要求书1/1页1.一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，包括柜体(1)，其特征在于，所述柜体(1)通过气动组件(2)转动连接有顶板(3)，所述顶板(3)靠近柜体(1)的一侧设有多组防护罩(4)，所述防护罩(4)内侧滑动连接有悬挂组件(5)，所述悬挂组件(5)包括拉杆(51)、通风板(52)和挂钩(53)，所述通风板(52)的一端通过拉杆(51)和顶板(3)滑动连接，所述通风板(52)的另一端和挂钩(53)固定连接，所述通风板(52)通过内齿环(6)和柜体(1)转动连接；所述防护罩(4)靠近内齿环(6)的一侧设有刮板(7)，所述柜体(1)设有风干腔(11)，所述刮板(7)和风干腔(11)的内壁滑动连接，所述柜体(1)设有出油管(8)，所述刮板(7)通过密封板(9)和出油管(8)配合设置。2.根据权利要求1所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述柜体(1)采用圆柱形结构，所述柜体(1)远离出油管(8)的一侧设有开口(12)，所述开口(12)滑动连接有柜门(13)。3.根据权利要求1所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述柜体(1)的中心位置设有套筒(14)，所述顶板(3)通过立柱(31)和套筒(14)转动连接，所述套筒(14)的一端和风干腔(11)的底部连通设置，所述套筒(14)的另一端通过立柱(31)和风干腔(11)的顶部连通设置。4.根据权利要求3所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述顶板(3)设有环形槽(32)，所述套筒(14)的一端通过环形槽(32)和风干腔(11)顶部连通设置，所述风干腔(11)的底部设有导气板(15)，所述套筒(14)的另一端通过导气板(15)和风干腔(11)的底部连通设置。5.根据权利要求4所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述气动组件(2)包括风机(21)和阻流扇(22)，所述环形槽(32)通过风机(21)和套筒(14)连通设置，所述立柱(31)通过阻流扇(22)和套筒(14)转动连接。6.根据权利要求1所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述拉杆(51)包括滑套(511)和滑杆(512)，所述顶板(3)的周向设有多组滑槽(33)，所述滑套(511)通过滑板(513)和滑槽(33)滑动连接，所述滑杆(512)的一端通过复位弹簧(514)和滑槽(33)滑动连接，所述滑杆(512)的另一端和滑套(511)活动连接。7.根据权利要求6所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述通风板(52)靠近滑杆(512)的一端设有多组插杆(521)，相邻所述插杆(521)之间设有通风孔(522)，所述环形槽(32)设有多组气孔(34)，所述插杆(521)、通风孔(522)和气孔(34)配合设置。8.根据权利要求7所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述通风板(52)靠近通风孔(522)的外侧设有外齿环(523)，所述防护罩(4)设有缺口(41)，所述外齿环(523)通过缺口(41)和内齿环(6)啮合连接。9.根据权利要求1所述的一种肉制品风干装置及肉制品风干系统，其特征在于，所述风干腔(11)靠近导气板(15)的外侧设有导油槽(16)，所述刮板(7)和导油槽(16)滑动连接，所述导油槽(16)通过出油口(17)和出油管(8)连通设置。10.根