一种肉制品加工用的高效风干设备.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114646198A(43)申请公布日2022.06.21(21)申请号202011515180.9(22)申请日2020.12.21(71)申请人江苏顶好食品有限公司地址223800江苏省宿迁市宿豫区昆仑山路86号(72)发明人杨剑(51)Int.Cl.F26B11/18(2006.01)F26B21/00(2006.01)F26B25/00(2006.01)F26B25/12(2006.01)A23B4/03(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种肉制品加工用的高效风干设备(57)摘要本发明公开了一种肉制品加工用的高效风干设备，包括风干箱、电机、风机、加热器和控制开关，所述风干箱的内部固定安装有保温层，所述风干箱的内部通过固定轴套安装有转动轴，所述转动轴的下端与电机的输出轴固定连接，所述电机固定安装在风干箱的下端，所述转动轴上安装有挂架。本发明通过在风道中设置有斜向结构安装的挡板，将经过加热器的风流进行阻挡，从而提高风流在加热器中的流动时间，以提高风干效果，配合叶轮，利用风流冲动叶轮转动，使得热风可以较为快速均匀的流散至风干箱中，通过设置有倒扣碗状结构的回流罩，可以将上升的热气流进行部分阻挡，并回流至风干箱中，从而保证风干箱中的热风可以对肉制品进行充分风干。CN114646198ACN114646198A权利要求书1/1页1.一种肉制品加工用的高效风干设备，包括风干箱（1）、电机（5）、风机（12）、加热器（13）和控制开关（20），其特征在于：所述风干箱（1）的内部固定安装有保温层（2），所述风干箱（1）的内部通过固定轴套（3）安装有转动轴（4），所述转动轴（4）的下端与电机（5）的输出轴固定连接，所述电机（5）固定安装在风干箱（1）的下端，所述转动轴（4）上安装有挂架（6），所述转动轴（4）的上端固定套设有排风扇（7），且排风扇（7）位于排风口（8）的内部，所述排风口（8）设置为风干箱（1）的上侧中间部位，所述风干箱（1）的内部下端固定安装有导油槽（9），所述风干箱（1）的右端下侧固定连接有集油仓（10），所述风干箱（1）的左侧下端固定连接有固定架（11），所述风机（12）固定安装在固定架（11）上，所述风机（12）的输出口连接有加热器（13），且加热器（13）固定安装在固定架（11）上，所述加热器（13）通过风道（14）与风干箱（1）相连通，所述风干箱（1）的内部通过连接架（16）安装有叶轮（17），所述风干箱（1）的内部上端固定安装有回流罩（18），所述风干箱（1）的前侧铰接安装有密封门（19），所述控制开关（20）设置在风干箱（1）的右侧。2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用的高效风干设备，其特征在于：所述挂架（6）通过螺栓与转动轴（4）相连接，所述转动轴（4）上自上而下等距开设有与螺栓相配合的螺纹孔。3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用的高效风干设备，其特征在于：所述导油槽（9）设置为倾斜结构，且导油槽（9）较低的一端位于集油仓（10）的上方。4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用的高效风干设备，其特征在于：所述风道（14）的内部上下两端等距安装有挡板（15），且挡板（15）呈斜向分布。5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用的高效风干设备，其特征在于：所述回流罩（18）设置为倒扣碗状结构，所述回流罩（18）的中间部位开设有通孔，且通孔的内侧尺寸大于转动轴（4）的外侧尺寸。2CN114646198A说明书1/3页一种肉制品加工用的高效风干设备技术领域[0001]本发明涉及肉制品加工技术领域，具体为一种肉制品加工用的高效风干设备。背景技术[0002]风干肉制品具有口感独特，保持畜肉天然风味，加工和储运方便，营养丰富等优点，目前肉制品风干时，主要是悬挂在一个密闭的空间内，在密闭的空间内增加温度，使得温度上升并使得肉制品内的水分随着周围气温的升高而升高，从而使其内部的水分逸散出来，并通过抽风机将这个部分带有水分的热空气抽离从而实现对肉制品的风干，但是其在实际使用时，单纯依靠热风对肉制品进行烘干，存在烘干不均匀的现象，同时在风干过程中，掉落的油脂滴落在设备内部，十分难以清理，因此，为解决上述问题，提出一种肉制品加工用的高效风干设备。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种肉制品加工用的高效风干设备，以解决上述背景技术中提出的现有的肉制品加工用的风干设备存在风干不均匀，且滴落的油脂难以清理的问题。[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种肉制品加工用的高效风干设备，包括风干箱、电机、风机、加热器和控制开关，所述风干箱的内部固定安装有保温层，所述风干箱的内部通过固定轴套安装有转动轴，所述转动轴的下端与电