最新精编医学专题—学龄儿童与青少年营养与膳食.ppt

不同生理阶段以及不同环境人群(rénqún)的营养学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)和膳食学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要1.能量生长发育中儿童(értóng)青少年的能量处于正平衡状态对能量的需要量与生长速度成正比。7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要2.蛋白质儿童缺少蛋白质的表现：A.生长发育速度缓慢：瘦小、长不高；B.免疫能力下降；C.容易(róngyì)引起贫血；D.营养性水肿。儿童青少年膳食蛋白质的RNI为55～85/d生长发育的机体对必需氨基酸的要求较高因此供给的优质蛋白(dànbái)应占1/2以上以提供必需氨基酸提高蛋白质体内的利用。7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素维生素A儿童(értóng)和青少年维生素A的RNI为600～800微克RE。合理摄入动物肝脏如羊肝、鸡肝、猪肝等及深绿色或红黄色的蔬菜和水果以获得充足的β-胡萝卜素。7.6.2.学龄儿童与青少年的营养需要3.维生素—B族维生素需要量随年龄增长而增加尤其对于男孩来说能量代谢的增加和肌肉组织的发展需要大量的B族维生素如不及时补充则易出现相应的缺乏症。精加工谷类的普及使儿童维生素B1的缺乏成为目前(mùqián)的营养问题。。。。7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食3.维生素—VC：提高(tígāo)免疫力7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食含钙丰富(fēngfù)的食物7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食7.6学龄儿童与青少年营养(yíngyǎng)膳食中小学的配餐(pèicān)要求中小学的配餐(pèicān)要求中小学的配餐(pèicān)要求学龄儿童的营养(yíngyǎng)需要--复习要点学龄儿童的营养(yíngyǎng)需要--复习要点学龄儿童的营养需要--复习(fùxí)要点学龄儿童的营养需要(xūyào)--复习要点例题：例题：例题：例题：例题：婴幼儿、学龄前儿童的营养(yíngyǎng)与膳食内容(nèiróng)总结