最新精编医学专题—学龄儿童营养与膳食.ppt

学龄儿童营养(yíngyǎng)与膳食世界是你们的也是我们的但是归根结底是你们的。你们青年人朝气蓬勃正在兴旺时期(shíqī)好像早晨八九点钟的太阳希望寄托在你们身上！毛泽东100000000000000......经济发展(fāzhǎn)不平衡营养知识贫乏营养不足与营养过剩并存营养相关慢性非传染性疾病迅速上升营养不良身体健康肥胖(féipàng)慢性病概念：人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成分。（1）能量（energy）（2）宏量营养素(macronutients)：蛋白质、脂肪和碳水化物（3）微量营养素(micronutients)：矿物质：常量和微量维生素：水溶性和脂溶性（4）其他(qítā)膳食成分：膳食纤维、水和植物化学物质等提供能量构建机体和修复组织调节代谢(dàixiè)以维持正常生理功能提供能量和营养素提供食物美味提供社会功能学龄儿童营养(yíngyǎng)与膳食学龄儿童合理(hélǐ)膳食有一天(yītiān)老师问同学A:你一天干什么？同学A答：吃饭、睡觉、打豆豆。老师问同学B:你一天干什么？同学B答：吃饭、睡觉、打豆豆。老师问同学C:你一天干什么？同学C答：吃饭、睡觉、打豆豆。老师问同学D:你一天干什么？同学D答：吃饭、睡觉。老师问同学D:你怎么不打豆豆呢？同学D答：我就是豆豆。答案(dáàn)能量(néngliàng)摄入(饮食)能量的供需平衡是营养学最基本(jīběn)的问题能量问题贯穿于人体营养的始终。膳食能量的主要来源为碳水化合物、脂肪和蛋白质丰富的食物(shíwù)同时应考虑三种营养素的供能比例人体的热能(rènéng)消耗人体的热能(rènéng)消耗体力(tǐlì)活动水平分级三餐能量(néngliàng)分配多吃蔬菜、水果(shuǐguǒ)和薯类每天吃多种蔬菜300-500克（深色蔬菜最好占一半）每天吃水果200-400克新鲜生食最好选择(xuǎnzé)优质的食物红色：西红柿、红辣椒橘红色：胡萝卜、南瓜(nánguā)深绿色：菠菜、油菜紫红色：茄子、紫甘蓝合理(hélǐ)摄取粗粮合理(hélǐ)摄取肉食足量饮水(yǐnshuǐ)体育锻炼合适(héshì)强度和项目美国(měiɡuó)儿科学会指出学龄儿童和青少年常见(chánɡjiàn)的营养问题1、肥胖(féipàng)肥胖(féipàng)的危害2、缺铁性贫血(pínxuè)3、青春期消瘦(xiāoshòu)与神经性厌食精通的目的全在于(zàiyú)应用——毛泽东内容(nèiróng)总结