西餐禮儀(1).ppt
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西餐禮儀threadNum.ppt
飲食劇場西餐的約會話說,阿志帶著小紅到西餐廳用餐…西餐用餐順序西餐餐具的使用餐具擺設方式、使用方法。喝湯的方法叉與匙的使用方法喝完湯後湯匙擺法1、右手拿刀;左手拿叉。2、切一塊;吃一塊。餐刀使用方法整條魚的吃法龍蝦的吃法雞腿的吃法大塊肉的吃法1、暫時離開:口布置於座位上。2、餐畢:口布疊放桌面上。.暫時離開:叉面朝下、刀刃朝內、八字型。餐畢待收:叉面朝上,刀刃朝內,併攏平行置於盤中。水果的籽宜先吐於手心,再置入盤內。洗手缽(FingerBowl)甜點的吃法餐廳服務生自然會收走。
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