魔芋豆腐的保健功能.doc
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魔芋豆腐的保健功能.doc
魔芋豆腐的保健功能本人从事魔芋加工销售多年,经常有顾客问及魔芋豆腐有何食疗作用,因此特发此帖让大家了解下魔芋豆腐的保健功能:魔芋豆腐的主要有效成份使得人食用后不在胃中消化,能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。具有降脂、降血压、开胃、通便、防癌、减肥、养颜等功能。★排毒:其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。★减肥:热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无须刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。★通便:所含丰
魔芋食品的保健功能.doc
魔芋食品的保健功能排毒:其丰富的植物纤维素,帮助活跃肠道功能,加快排泄体内有害毒素,预防和减少肠道系统疾病病变发生率。减肥:热量极低,在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥,无需刻意节食,便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。(我国体育和香港各界人士对此十分推崇)通便:所含丰富的葡甘露聚糖,有效刺激肠壁,保持肠道清爽,防冶效果立秆见影。(在日本有“肠道清道夫或铁扫帚”之美誉)。洁胃:大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动,可减少有害物质在肠胃、胆囊中的滞留时间,有效地保护胃粘膜,清洁胃壁。疾病防治:天然甘露聚糖被医学
一种制备鲜味魔芋豆腐的魔芋豆腐粉.pdf
本发明涉及一种制备鲜味魔芋豆腐的魔芋豆腐粉,属食品加工技术领域。该魔芋豆腐粉是由黄魔芋粉、白魔芋粉、花魔芋粉、鱼肉粉、鱼腥草粉、姜粉、大蒜粉等原料混合制成。该制备鲜味魔芋豆腐的魔芋豆腐粉相比现有技术,具有安全卫生,营养价值高的特点,该制备鲜味魔芋豆腐的魔芋豆腐粉中,辅料和魔芋粉充分融合,可最大限度的保留魔芋的营养保健成分,采用本发明制备的魔芋豆腐质地柔软,富有弹性,口感鲜香细腻,可最大程度地还原和丰富所制备的魔芋豆腐应有的魔芋鲜味,从而满足消费者的食用口感和习惯以及市场的需求。
魔芋豆腐的家庭制作.doc
吃法介绍:需要用魔芋豆腐做菜的时候,就把它从清水里取出来,放到锅里加适量清水、盐和醋烧开,再煮20分钟,这样能让魔芋豆腐变得很有韧性和嚼劲,碱味也会完全消失掉,就可以放心地用它来烹制各种美食了。首先是面油糖浆比例不对,糖浆和油过多,面少造成面团过软,第二是面团和好后的泄劲时间过长,造成面团松弛,第三是在成型时压摸具的力度小,第四是烘烤开始的温度过低,没有定型,造成面团流动.改正办法为:正确处理好比例,见别的师傅推荐比例,面团松弛时间根据面团的软硬度来决定,硬就时间长点<4小时.软短一点,>1小时,模具成型
一种魔芋豆腐.pdf
本发明公开了一种魔芋豆腐,主要成分包括:黄豆80-100份、魔芋30-50份、鸡蛋10-15份、凝固剂2-5份、水500-800份。本发明的魔芋豆腐,将魔芋融入到豆腐中,豆腐口味清香,口感纯正,富于营养,具有降脂、降血压、开胃、防癌、调和脾胃、降压降脂等功能,同时对减肥、润肌美容、补血养血等都有显著功效,有益身体健康。