魔芋食品的保健功能.doc

魔芋食品的保健功能
排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
减肥：热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无需刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。（我国体育和香港各界人士对此十分推崇）
通便：所含丰富的葡甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防冶效果立秆见影。（在日本有“肠道清道夫或铁扫帚”之美誉）。
洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在肠胃、胆囊中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
疾病防治：天然甘露聚糖被医学界论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等新脑血管疾病，颇具延年益寿功效。
防糖尿病：魔芋中的植物纤维被医学界证明有增加血液中胰岛素，降低血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
平衡盐分：魔芋具有调节或平衡体内盐分之功效。（营养学证明，人体每天摄取盐分应维持在10克以下。）
补钙：100克魔芋天然食品中含钙约43毫克，更重要的是所含之钙成份极易溶解被人体吸收，此富钙佳品益当属首选。
魔芋主要成份葡甘露聚糖，具有特异的理化性质，魔芋食品被联合国食品组织认定为“宝贵的天然保健食品”。
1、血液的净化剂：由于魔芋葡甘露聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外、减少脂肪、胆固醇进入血液，降低血清中甘油三脂和胆固醇的种量，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。据有关资料记载，若每天人体服入3克魔芋葡甘露聚糖（均为三次量服入），并坚持长期食用，即可达到上述效果。
2、胃肠道的清道夫：大量研究表明，魔芋特有的速水凝胶纤维，可使肠道保持一定的充盈度，促进肠道的生理蠕动，使粪便软化，加快排便速度，减轻肠道压力，解除便秘之苦。
3、肠癌的克星：魔芋特的速水凝胶纤维，能促使肠管道内重金属元素及食物毒性物质迅速排除，减少有害物质与肠璧的接触时间，阻止肠道貌岸然对这些物质的吸收，清除胃、肠、胆囊中的滞留物，有效降低结肠、直肠中有害细菌感染的概率，是理想防癌保健食品。
4、糖尿病患者的福音：由于魔芋葡甘露聚糖的粘度很大，增强了消化道内食糜的粘性，延缓了胃腔内食糜糊的滞留时间，并在肠壁形成保护膜，有效地抑制血糖值和尿糖值的上升。国内外专家证实，魔芋食品是糖尿病人的一种较为理想的食品，有降低血糖、改善症状=控制病情的效果。
5、健康者的最佳食品：魔芋中的“海曼纳”物质，使人食后有饱腹感，从而减少人们摄入食物的总量和能量消耗人体内脂肪，有利于控制人的体重，达到自然减肥效果。健康消费者经常食用，能保持健美体态。