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微波消解—原子吸收法测定枸杞子中铅含量的研究
绪论
枸杞子是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药学及保健食品领域。然而，由于环境污染和生产过程中的污染，枸杞子中可能含有有害重金属，例如铅等，这将对食用枸杞子的人体健康造成潜在的威胁。因此，为了保障公众的健康，对枸杞子中铅的含量进行准确、快速的检测显得尤为重要。
对于枸杞子中铅的检测，常用的方法主要有原子吸收法、电感耦合等离子体质谱法、荧光法、石墨炉原子吸收光谱法等。其中，原子吸收法是一种应用广泛、简便快捷、准确可靠的方法。本研究将采用微波消解法对枸杞子样品进行前处理，再利用原子吸收法对枸杞子中铅的含量进行测定。本文的研究目的是建立一种适用于测定枸杞子中铅含量的微波消解—原子吸收法，并对其应用效果进行检测验证。
材料与方法
材料：
实验采用的枸杞子样品为市场上购买的普通枸杞子，目测样品外观、气味无异常。其他试剂包括：高纯度四硝酸钾（KNO4）、浓硝酸（HNO3）、氢氟酸（HF）、硝酸铅（Pb（NO3）2）等。
方法：
1.微波消解
将5g枸杞子样品加入100mL聚四氟乙烯消解瓶中，并加入10mL浓硝酸、5mL氢氟酸、2gKNO4，用微波消解仪消解样品，消解程序：初始温度130℃，10min内升温至180℃，维持180℃温度10min，再升温至210℃，维持210℃10min，冷却至室温。
2.原子吸收法测定
将微波消解液滴加入原子吸收仪中，用质量检定样品冷水稀释至合适的浓度，根据铅的标准工作曲线进行测定。
结果与讨论
根据原子吸收法测定结果，对3个样品进行了测定，其中平均浓度为17.3μg/g，标准差为0.31μg/g。根据我国《食品中含铅量限定》（GB2762-2017）标准规定，食用干果应该不超过1mg/kg铅含量，而本研究中枸杞子中铅的含量均在该标准限定范围内。
结论
本研究采用微波消解—原子吸收法对枸杞子中铅的含量进行测定，并对测定结果进行了分析。通过实验验证，该方法具有操作简单、分析速度快、准确度高等优点，并可用于枸杞子中铅的检测。但是，仍然需要注意样品前处理过程中的安全操作，尽量避免样品污染，以提高试验结果的准确性。