气相色谱梨中有机氯农药残留的检测.docx

专业论文
工种：食品检验工

梨中六六六机氯农药残留检测

姓名：姜昕
身份证号：
等级：技师
准考证号：

2015年6月17日

摘要

目录
TOC\o"1-3"\h\uHYPERLINK\l"_Toc432043021"1.前言 PAGEREF_Toc432043021\h1
HYPERLINK\l"_Toc432043022"1.1梨的简介 PAGEREF_Toc432043022\h1
HYPERLINK\l"_Toc432043023"1.2检测六六六方法及意义 PAGEREF_Toc432043023\h1
1.3六六六有机农药的危害HYPERLINK\l"_Toc432043024" PAGEREF_Toc432043024\h2
HYPERLINK\l"_Toc432043025"2材料与方法 PAGEREF_Toc432043025\h3
HYPERLINK\l"_Toc432043026"2.1仪器与试剂 PAGEREF_Toc432043026\h3
HYPERLINK\l"_Toc432043027"2.1.1仪器 PAGEREF_Toc432043027\h3
HYPERLINK\l"_Toc432043028"2.1.2试剂和材料 PAGEREF_Toc432043028\h3
HYPERLINK\l"_Toc432043029"溶液的配制和定量方法 PAGEREF_Toc432043029\h3
HYPERLINK\l"_Toc432043030"2.3实验方法 PAGEREF_Toc432043030\h3
HYPERLINK\l"_Toc432043031"样品前处理 PAGEREF_Toc432043031\h3
HYPERLINK\l"_Toc432043032"色谱条件 PAGEREF_Toc432043032\h4
HYPERLINK\l"_Toc432043033"定量方法 PAGEREF_Toc432043033\h4
HYPERLINK\l"_Toc432043035"2.3.4计算公式 PAGEREF_Toc432043035\h4
HYPERLINK\l"_Toc432043036"3结果与讨论 PAGEREF_Toc432043036\h5
HYPERLINK\l"_Toc432043037"3.1有机氯农药的混标色谱图 PAGEREF_Toc432043037\h5
HYPERLINK\l"_Toc432043039"3.2农药标准品的标准曲线 PAGEREF_Toc432043039\h6
HYPERLINK\l"_Toc432043040"3.3样品分析 PAGEREF_Toc432043040\h6
HYPERLINK\l"_Toc432043041"3.3.1样品空白测定 PAGEREF_Toc432043041\h6
HYPERLINK\l"_Toc432043042"3.3.2样品测定 PAGEREF_Toc432043042\h7
HYPERLINK\l"_Toc432043043"3.4加标样品的测定 PAGEREF_Toc432043043\h8
HYPERLINK\l"_Toc432043044"3.5回收率实验 PAGEREF_Toc432043044\h8
HYPERLINK\l"_Toc432043045"4小结与讨论 PAGEREF_Toc432043045\h9
HYPERLINK\l"_Toc432043046"参考文献 PAGEREF_Toc432043046\h10

引言
1.1．1梨的简介
目前医学研究证明梨中含有大量的维生素A，胡萝卜素，蛋白质，糖类、钙、磷。具有降压、清热、镇静的作用，对于治疗心脏病、头晕目眩耳鸣，都有很好的治疗效果。像老年人可以多吃一些梨，可以帮助净化人体器官，存储钙营养，软化血管起到补钙的作用。在梨的种植中使用了有机氯农药，通过梨进入人体，农药残留在人体内蓄积，超过一定使用量后会导致人体健康受到威胁，使人体中的免疫系统和神经系统受到损害，而且还会引发糖尿病和癌症等，所以我们要检验梨中有机氯的含量，从而保证梨中的质量，消除对人体的危害。
有机氯农药曾是我国应用最广、用量最大的农药之一,其主要六六六中有机氯农药毒性