食品保藏加工最新进展与新技术.doc

第一章总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称
某某公司年产6万吨原果汁及茶饮料生产线建设项目
1.1.2建设性质
新建
1.1.3项目法人
XXXXX市XXXXX有限责任公司法定代表人：秦启前
1.1.4项目建设期限
2007年—2009年
1.1.5建设地点
XXXXX市东工业园区
1.1.6项目建设规模
项目区规划用地面积80000m2（合120亩）。项目建成后年加工原果汁5.3万吨（其中：红枣原汁1.2万吨、苹果原汁2.5万吨、其它果品原汁1.6万吨），饮料0.7万吨（其中：红枣饮料0.2万吨、苹果饮料0.3万吨、其它果品饮料0.2万吨）。
1.1.7项目建设内容
——新建原果汁和饮料生产车间，购置安装果汁及饮料生产线、PET罐装生产线和PET吹瓶机生产线；
原果汁及饮料生产线采用目前国内先进的生物工程技术榨取果汁，以到最高的出汁率和品质，饮料中的果汁含量为40%—100%；原果汁饮料包装采用目前国内外最先进的PET热罐装技术和成套设备；
——新建5万吨鲜果周转库,购置配套物流设备及检测验仪器；
——配套的水、电、蒸汽锅炉和管路，以及其它配套设施。
1.1.8项目投资
本项目总投资14000万元，其中：
——建设投资11480万元，占总投资的82%；
——流动资金2520万元，占总投资的18%。
1.1.9资金筹措
——建设单位自筹资金11200万元,占总投资的80%；
——通过多渠道、多方式筹措资金2800万元，占总投资的20%。
1.2建设单位概况
XXXXXXXXXX有限责任公司是XXXXX地区大规模的民营油脂加工、销售和果品保鲜、深加工企业。公司设在XXXXX市东工业园区,总资产7000万元，注册资本为1600万元，员工300名，且拥有一批专业技术管理人才，公司资金、技术力量雄厚，经营机制灵活，产品销售立足XXXXX，辐射到国内其他省份。公司及所属企业年加工油料6万吨，年销售总用油1万吨，年销售收入可达6000万元。
近几年来，XXXXXXXXXX有限责任公司坚持以人为本管理，引入现代企业制度，建立科学、规范的经营管理体制和市场营销机制，依托XXXXX丰富的农副产品和林果业产品资源，抓住西部大开发的历史机遇，不断优化资源配置和资本运作，逐步发展成为以食用油和果品保鲜、深加工为主，多业并举，综合发展的轻工行业大型股份制企业集团，并立足成为XXXXX规模最大的油脂加工销售和果业保鲜、深加工公司。
1.3可研报告编制依据及范围
1.3.1编制依据
中共中央、国务院《关于加快林业发展的决定》；
《XXXXX国民经济和社会发展“十一五”规划》；
《自治区党委、人民政府关于加快特色林果业发展的决定》(新党发[2005]14号)；
《XXXXX地区国民经济和社会发展“十一五”发展规划》；
《XXXXX市国民经济和社会发展“十一五”计划及2015年规划纲要》；
《建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标事项暂行规定》(2001年原国家计委9号)；
《XXXXX2006年统计年鉴》；
《XXXXX地区2006年统计年鉴》；
关于编制某某公司年产6万吨原果汁及茶饮料生产线建设项目可行性研究报告（代项目建议书）的技术服务委托书。
1.3.2可行性研究的范围
可行性研究报告编制单位对某某公司年产6万吨原果汁及茶饮料生产线建设项目的由来和建设必要性、产品方案、建设规模、生产工艺方案、部分主要装备选择、产品的市场风险、销售前景、社会经济效益情况；项目技术方案的可行性；建设条件、环境保护方案；企业组织与人力资源方案、项目实施进度及建设投资等进行可行性研究分析并提出建议。同时对项目经济状况进行初步的风险分析和财务评价分析。
1.3.3可行性研究工作概况
在编制过程中，编写单位与有关科研院所和国内外的设备技术厂家进行广泛接触，研究分析了国内现有果汁生产厂家及果汁饮料市场的现状和存在问题的原因。与部分设备制造公司的技术人员进行了深入的技术探讨和交流，并对这些公司的设备从产品质量、机械性能、技术经济指标、设备投资进行了综合比较。从而提出了适合本项目的工艺技术路线和产品方案。同时，对本项目产品的市场进行了广泛调查和研究，以确保本项目在投产后具有良好的经济效益。
1.4可行性研究内容概要和结论
1.4.1建设规模与产品方案
根据对果汁及饮料产品生产、销售市场调查和研究并结合XXXXX地区林果业发展规划，项目区占地80000平方米（合120亩）,以苹果和红枣为主,年需各类果品28.8万吨。
项目建成后年加工原果汁5.3万吨（其中红枣原汁1.2万吨、苹果原汁2.5万吨、其它果品原汁1.6万吨），饮料0.7万吨（其中红枣饮料0.2万吨、苹果饮料0.3万吨、其它果品饮料0.2万吨）。
1.4.2工艺及设备
本项目工艺生产线的主要装备，引进目前国内一流的果