一种卧式给馅机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104604967A(43)申请公布日2015.05.13(21)申请号201510091852.0(22)申请日2015.02.28(71)申请人江阴市星亚食品机械有限公司地址214142江苏省无锡市江阴市临港新城夏港镇镇澄路717号江阴市星亚食品机械有限公司(72)发明人董凤彪(51)Int.Cl.A21C9/06(2006.01)B02C13/02(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种卧式给馅机(57)摘要本发明卧式给馅机，包括机架、驱动系统、料筒和设有出馅口的出馅筒；驱动装置包括马达、链轮一、链轮二、链轮三、两根螺旋杆、两个齿轮和搅拌装置；马达座设于机架上，料筒设于马达上方；链轮二设于机架上方及马达一侧，并与马达水平轴向连接，链轮一和链轮三设于链轮二上方，并分别通过链条与链轮二连接，两根螺旋杆后半部水平设于料筒内腔底部，并在末端与链轮三啮合的两个齿轮轴向连接，将螺旋杆前半部设于出馅筒内；搅拌装置设于两根螺旋杆后半部上方的料筒内，且其搅拌轴末端与链轮一轴向连接。通过搅拌装置将料筒内原料翻搅，两根螺旋杆绞碎送料给馅，减少对馅料过度挤压，及时破碎，不会破坏肉类馅料丝状组织，保证营养不会流失。CN104604967ACN104604967A权利要求书1/1页1.一种卧式给馅机，其特征在于，包括机架、驱动系统、料筒和设有出馅口的出馅筒；所述驱动装置包括马达、链轮一、链轮二、链轮三、两根螺旋杆、两个齿轮和搅拌装置；所述马达座设于所述机架上，所述料筒设于所述马达上方；所述链轮二设于所述机架上方及马达一侧，并与所述马达水平轴向连接，所述链轮一和所述链轮三设于所述链轮二上方，并分别通过链条与所述链轮二连接，所述两根螺旋杆后半部水平设于所述料筒内腔底部，并在末端与位于所述料筒一侧的链轮三啮合的两个齿轮轴向连接，所述出馅筒设于所述料筒另一侧，并将所述两根螺旋杆前半部设于所述出馅筒内，且将两根螺旋杆上的螺旋槽相对设置；所述搅拌装置包括搅拌轴和垂直设于所述搅拌轴表面的搅拌叶，所述搅拌装置设于所述螺旋杆后半部上方的料筒内，且其搅拌轴末端与所述链轮一轴向连接。2.根据权利要求1所述的一种卧式给馅机，其特征在于，所述料筒内腔底部靠近两侧设有用于固定所述料筒的左固定脚和右固定脚。3.根据权利要求2所述的一种卧式给馅机，其特征在于，所述出馅筒出馅口处还设有出料调节装置。4.根据权利要求3所述的一种卧式给馅机，其特征在于，所述机架侧面设有封板，机架底部四角设有脚轮。2CN104604967A说明书1/3页一种卧式给馅机技术领域[0001]本发明涉及食品机械领域，具体涉及一种卧式给馅机。背景技术[0002]饺子和包子是我国的传统美食，有着有着悠久的历史文化，也是深受我国人民喜爱的传统特色食品。传统的饺子和包子制作通常是采用手工来完成，非常费时费力，已经不适合快节奏的现代生活。特别是在制作饺子和包子的馅时，传统的方法还是采用菜刀将用于制作饺子和包子馅的原材料放在一起剁碎，这样不仅加工的馅量少，劳动量大，而且剁的也不够均匀。[0003]为解决上述技术问题，行业内也出现了一些馅料加工设备，通过单个螺杆将馅料挤碎，但其往往容易出现两种问题，如果螺杆的螺距较近，很容易堵塞，必须加大驱动螺杆的动力，又会很容易将馅料挤的过碎，特别是肉类等具有丝状组织，如果遭到破坏不仅影响口感，而且也会使营养流失；而如果螺杆的螺距较远，又会出现馅料过整挤得不够细碎的情况出现。[0004]因此，如何设计一种既能及时挤出馅料又能不破毁馅料丝状组织的给馅机，是本行业有关人员亟待解决的技术问题。发明内容[0005]为解决上述技术问题，我们提出了一种卧式给馅机，既能将馅料及时破碎，又不会破坏肉类馅料的丝状组织，保证其营养不会流失。[0006]为达到上述目的，本发明的技术方案如下：[0007]一种卧式给馅机，包括机架、驱动系统、料筒和设有出馅口的出馅筒；所述驱动装置包括马达、链轮一、链轮二、链轮三、两根螺旋杆、两个齿轮和搅拌装置；所述马达座设于所述机架上，所述料筒设于所述马达上方；所述链轮二设于所述机架上方及马达一侧，并与所述马达水平轴向连接，所述链轮一和所述链轮三设于所述链轮二上方，并分别通过链条与所述链轮二连接，所述两根螺旋杆后半部水平设于所述料筒内腔底部，并在末端与位于所述料筒一侧的链轮三啮合的两个齿轮轴向连接，所述出馅筒设于所述料筒另一侧，并将所述两根螺旋杆前半部设于所述出馅筒内，且将两根螺旋杆上的螺旋槽相对设置；所述搅拌装置包括搅拌轴和垂直设于所述搅拌轴表面的搅拌叶，所述搅拌装置设于所述螺旋杆后半部上方的料筒内，且其搅拌轴末端与所述链轮一轴向连接。[0008]优选的，所述料筒内腔底部