一种制作饺子馅的拌馅机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105994566A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610435480.3(22)申请日2016.06.17(71)申请人宿迁淮海科技服务有限公司地址223800江苏省宿迁市宿豫区珠江路1006号(72)发明人胡仲佳(51)Int.Cl.A22C5/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种制作饺子馅的拌馅机(57)摘要本发明公开了一种制作饺子馅的拌馅机，包括拌馅桶，拌馅桶安装在拌馅桶底座上，拌馅桶外壁装有保温装置，拌馅桶上方设有工作平台，工作平台上正对拌馅桶中心处设有伺服电机，伺服电机连接转轴，转轴末端设有搅拌轮，伺服电机一侧设有调料定量筒，调料定量筒下端设有集合下料道，伺服电机另一侧设有液汁定量筒，液汁定量筒下端设有喷淋盘，工作平台装在液压缸上，拌馅桶一侧设有肉馅定量盒，底架上装有滚轮，本发明结构新颖，通过独特的搅拌轮设计，使得搅拌彻底，拌合效果好，通过保温装置的设置，保证了各原料完美拌合的所需温度，通过各个定量装置的设置，使得产品各原料配合均衡，口感适宜。CN105994566ACN105994566A权利要求书1/1页1.一种制作饺子馅的拌馅机，包括拌馅桶，其特征在于，所述拌馅桶安装在拌馅桶底座上，所述拌馅桶外壁装有保温装置，所述拌馅桶上方设有工作平台，所述工作平台上正对拌馅桶中心处设有伺服电机，所述伺服电机连接转轴，所述转轴末端设有搅拌轮，所述伺服电机一侧设有调料定量筒，所述调料定量筒下端设有集合下料道，所述伺服电机另一侧设有液汁定量筒，所述液汁定量筒下端设有喷淋盘，所述工作平台装在液压缸上，所述拌馅桶一侧设有肉馅定量盒，所述底架上装有滚轮。2.根据权利要求1所述的制作饺子馅的拌馅机，其特征在于，所述拌馅桶底座装在底架上，所述液压缸装在底架上，所述肉馅定量盒通过支架装在底架上。3.根据权利要求1所述的制作饺子馅的拌馅机，其特征在于，所述保温装置包括贴合在拌馅桶外壁的保温箱，所述保温箱下端设有进水口，所述保温箱上端设有出水口。4.根据权利要求1所述的制作饺子馅的拌馅机，其特征在于，所述搅拌轮包括直角杆，所述直角杆一端连接在转轴末端，直角杆末端连接耙形搅拌叶，所述耙形搅拌叶一端贴合拌馅桶底部上表面，一端远离拌馅桶底面上表面。5.根据权利要求1所述的制作饺子馅的拌馅机，其特征在于，所述液汁定量筒包括蔬菜汁定量筒、油脂定量筒、水定量筒、其它液汁定量筒。2CN105994566A说明书1/2页一种制作饺子馅的拌馅机技术领域[0001]本发明涉及一种拌馅机，具体是一种制作饺子馅的拌馅机。背景技术[0002]拌馅机是用于混料的必备设备，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。[0003]在速冻水饺的生产过程中，尤其是肉馅水饺的制作过程中，在加入各种配料后需要将肉馅进行搅拌，以增加肉馅的粘度、弹性和口感。但是对于肉馅的搅拌应当注意的是，人工操作易使搅拌不均匀，搅拌量小而且搅拌效率低，在使用设备替代人工操作时应当注意的是，搅拌均匀，且应当保证不损坏肉馅的营养。[0004]现在各种搅拌设备很多，但是为了保证各种原料的完美拌合在一起，应当注意拌合时候的温度，而且在生产中的调料添加一般为人工操作，这就导致了用量不准确，很容易咸了或者淡了，极大损害了产品的质量和口感。发明内容[0005]本发明的目的在于提供一种制作饺子馅的拌馅机，以解决上述背景技术中提出的问题。[0006]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：[0007]一种制作饺子馅的拌馅机，包括拌馅桶，所述拌馅桶安装在拌馅桶底座上，所述拌馅桶外壁装有保温装置，所述拌馅桶上方设有工作平台，所述工作平台上正对拌馅桶中心处设有伺服电机，所述伺服电机连接转轴，所述转轴末端设有搅拌轮，所述伺服电机一侧设有调料定量筒，所述调料定量筒下端设有集合下料道，所述伺服电机另一侧设有液汁定量筒，所述液汁定量筒下端设有喷淋盘，所述工作平台装在液压缸上，所述拌馅桶一侧设有肉馅定量盒，所述底架上装有滚轮。[0008]作为本发明进一步的方案：所述拌馅桶底座装在底架上，所述液压缸装在底架上，所述肉馅定量盒通过支架装在底架上。[0009]作为本发明进一步的方案：所述保温装置包括贴合在拌馅桶外壁的保温箱，所述保温箱下端设有进水口，所述保温箱上端设有出水口。[0010]作为本发明进一步的方案：所述搅拌轮包括直角杆，所述直角杆一端连接在转轴末端，直角杆末端连接耙形搅拌叶，所述耙形搅拌叶一端贴合拌馅桶底部上表面，一端远离拌馅桶底面上表面。[0011]作为本发明进一步的方案：所述液汁定量筒包括蔬菜汁定量筒、油脂定量筒、水定量筒、