中考化学总复习系统复习成绩基石第十单元化学与健康市赛课公开课一等奖省名师优质课获奖PPT课件.pptx

第一部分系统复习成绩基石
第十单元化学与健康考点梳理过关二、六大基本营养物质
1．六大基本营养物质包含①水、②无机盐、③糖类、④油脂、⑤蛋白质和⑥维生素。其中水、无机盐为无机物，而⑦糖类、⑧油脂、⑨蛋白质和⑩维生素属于有机物。
2．各营养成份主要功效与食物起源2．怎样区分蛋白质和淀粉？
蛋白质：放在火上烧一下，假如有烧焦羽毛气味，说明是蛋白质。淀粉：向上滴加碘液，呈蓝色，说明是淀粉。不能用加碘食盐来检验淀粉，因为加碘食盐中碘元素是化合态。辨一辨►
1．含有碳元素化合物一定是有机化合物。(×)
2．有机化合物中一定含有碳元素。(√)考点2化学元素与人体健康
一、人体中化学元素二、化学元素与人体健康关系考点3远离有毒物质想一想►
1．一氧化碳中毒机理与无机盐中毒机理有什么区分？
无机盐中毒机理：蛋白质是含有生命活性物质，重金属盐、氯化物等物质能够破坏其组成，造成蛋白质变性，造成人体中毒。
一氧化碳中毒机理：人体吸入一氧化碳后，人体中血红蛋白与一氧化碳相结合，使血红蛋白失去携氧能力，使人体器官得不到充分氧气供给，引发中毒。
2．你听说过哪些生活中有毒物质？
常见有毒物质：(1)浸泡海产品甲醛；(2)猪肉中“瘦肉精”；(3)面粉中“吊白块”；(4)假食盐亚硝酸钠；(5)油炸食品中丙烯酰胺；(6)红色酱料中色素苏丹红；(7)染色馒头中柠檬黄色素；(8)地沟油中黄曲霉毒素；(9)胶囊中工业明胶等。
辨一辨►
1．霉变花生、大米，经过蒸煮后可食用。(×)
2．毒品有害，任何情况下都要远离。(√)经典例题分析变式利用►1.[·烟台中考]清华大学研究人员成功研制出一个纳米纤维催化剂，可将二氧化碳转化成液体燃料甲醇，其微观示意图以下(图中微粒恰好完全反应)。以下说法正确是()

A．丁化学式为H2O，该反应为置换反应
B．参加反应甲与乙质量比为3∶1
C．甲是单质，乙、丙、丁均为氧化物
D．该反应表达了无机物能够转化为有机物2.[·呼和浩特中考]以下对物质俗称、化学式、分类和用途说法，其中不完全正确一组是()【例2】合理膳食可促进我们身体
健康。一碟青菜搭一个馒头、一个汉
堡配一份薯条、一袋方便面加一根火
腿肠……这些“经典”搭配，是很多
人餐桌上常客，也是年青人简单生
活表现。这么饮食搭配健康吗？
请以一餐“一碟青菜搭一个馒头”
食谱为例，参阅右图和自己生活经
历回答下面问题：
(1)“一碟青菜搭一个馒头”饮食搭配主要补充营养成份是糖类、维生素；
(2)从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调整？
多食用一些含蛋白质食物，同时也要搭配一些肉类和水果。【思绪点拨】食物中三大供能物质是糖类、油脂、蛋白质；其中主要供能物质是糖类，主要储能物质是油脂。均衡膳食要注意搭配合理，既要补充糖类、维生素，也要补充蛋白质与油脂，做到饮食健康。变式利用►3.[·山西中考]蛋白质是组成细胞基本物质，是机体生长及修补受损组织主要原料。以下物质富含蛋白质是()

A.西红柿B．馒头C．植物油D．鸡蛋4.[·广安中考]化学与生活亲密相关，请结合实际填空：
(1)学校试验室有一批生锈报废铁架台，它们生锈原因是铁与空气中氧气、水蒸气接触发生反应。
(2)城市中人行天桥建成，极大地方便了市民安全出行，建桥使用不锈钢属于金属材料。
(3)大量煤燃烧产生SO2，机动车尾气排放出来氮氧化物，它们与水反应降落在地面上形成酸雨。
(4)科学膳食是人类健康保障，下表是某学校食堂食谱，从所含营养素角度分析(除无机盐)，你认为食谱中还应添加C(填字母)。

A.牛肉B．清蒸鱼C．青菜D．牛奶(1)铁生锈是与空气中水蒸气和氧气共同作用结果；不锈钢主要成份是铁和碳，属于金属材料；(3)煤燃烧产生二氧化硫以及机动车尾气中氮氧化物会与水反应产生酸，形成酸雨；(4)主食中富含糖类物质，副食中富含蛋白质和油脂，缺乏富含维生素食物，故选C。类型3人体所需微量元素及远离有毒物质变式利用►5.[·宜宾中考]化学与生活息息相关。以下说法错误是()
A．人体缺铁会引发贫血
B．人体缺乏维生素C会引发坏血病
C．人体摄入过量油脂易引发肥胖
D．食用福尔马林浸泡海鲜对人体无害

6.[·南宁中考]以下做法，不利于人体健康是()
A．食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大
B．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，预防其变质
C．提倡青少年天天饮用奶制品，预防缺钙
D．焙制糕点时添加适量小苏打，使糕点松软可口六年真题全练2．[·聊城]以下相关物质归类错误是()
3.[·聊城]以下食物主要为人体提供蛋白质是()
A．牛油B．蔬菜C．米饭D．牛奶5．[·聊城]化学就在我们身边，它与我们生产、生活息息相关。请依据所学知识回答以下问题：
(1)以下聊城特产，主要为我们提供维生素是B(填字母序号)。
A．东昌府沙镇呱嗒
B．冠县鸭梨