中考化学总复习系统复习成绩基石第十二单元化学与生活市赛课公开课一等奖省名师优质课获奖PPT课件.pptx

第一部分系统复习成绩基石
第12单元化学与生活考点梳理过关想一想►
为预防鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂，惯用甲醛浸泡，这么做对吗？请说出你认识。
不对。因鱼、虾等海产品含有丰富蛋白质，用甲醛浸泡，会因为二者发生化学反应，使蛋白质变质。考点2化学元素与人体健康6年2考辨一辨►
1．为了预防贫血，多吃鱼、蛋等补充人体需要钙元素。
(×)
2．婴幼儿生长发育不良，患佝偻病，能够适量补钙。(√)
3．硒、碘等微量元素在人体中含量很小，对维持正常生命活动作用不大。 (×)
4．氧、碳、氢、铁、氮是人体中含有常量元素。(×)考点3有损人体健康一些物质6年1考二、有机高分子材料4．常见化学材料性能比较考点5化学与环境保护6年2考经典例题利用变式利用►
1.[·滨州中考]某饼干包装上说明(部分)如图所表示，以下说法正确是()

A．精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐

C精炼植物油富含油脂，A错误；小麦粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，B错误；由标签信息可知，饼干中富含糖类、油脂、蛋白质、无机盐，不含维生素，C正确；食盐是氯化钠俗称，是一个人体必需无机盐，D错误。解题方法►各种营养素食物起源

类型2常见材料分类及区分变式训练►2.[·绥化中考]材料是时代进步主要标志。以下相关材料说法中，错误是()
A．废弃塑料会带来“白色污染”
B．电木插座含有热固性，破裂后不能热修补
C．塑料、合成纤维、合金都属于有机合成材料
D．蚕丝、棉花都属于天然纤维

C合金属于金属材料，C错误。解题方法►常见材料分类：
(1)金属材料：包含金属及它们合金。
(2)有机合成材料：主要包含塑料、合成纤维、合成橡胶等。有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物。
(3)复合材料：主要包含玻璃钢、钢筋混凝土等。

注意事项►有机高分子材料有天然和人工之分，棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然有机高分子材料，塑料、合成橡胶、合成纤维等属于合成有机高分子材料。有机玻璃与普通玻璃成份不一样，普通玻璃是无机非金属材料，有机玻璃是由有机高分子化合物制成。

六年真题全练2．[·潍坊12题2分]明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来胶质，主要成份是蛋白质。工业上在提炼时普通用含铬化合物作催化剂，铬是一个金属，其化合物对人体有毒。以下说法不正确是(C)
A．蛋白质是一类营养素
B．蛋白质属于有机高分子化合物
C．酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂
D．利用工业明胶制造医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者身体健康

蛋白质属于营养素，A正确；蛋白质相对分子质量很大，属于有机高分子化合物，B正确；食品中添加工业明胶作增稠剂，危害服用者身体健康，C错误；含铬化合物对人体有害，所以利用工业明胶制造医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者身体健康，D正确。3．[·潍坊11题2分]某饼干包装袋上说明(部分)以下：

以下说法正确是(C)
A．鲜鸡蛋、奶油中富含蛋白质
B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类
C．从营养均衡角度看，饼干中缺乏维生素类营养素
D．饼干配料中不含无机盐

鲜鸡蛋中富含蛋白质、奶油中富含油脂，A错误；饼干配料中小麦粉、白砂糖都属于糖类，B错误；饼干中缺乏维生素类营养素，C正确；配料中食盐属于无机盐，D错误。押题预测►1.以下说法正确是()

C人们应该合理膳食，保障六大营养素均衡摄入，A错误；人体血糖中糖指葡萄糖，不是蔗糖，B错误；蔬菜、水果所含营养素主要是维生素，C正确；人体内蛋白质、糖类、脂肪均能为机体生命活动提供能量，但最主要供能物质是糖类，D错误。命题点2化学物质与食品安全问题甲醛有毒，能破坏人体蛋白质结构，使之失去生理功效，A错误；霉变花生中含有有毒黄曲霉毒素，它在普通加热条件下也难以破坏，不能食用，B错误；亚硝酸盐有毒，不能用工业用盐代替食盐烹调食物，C错误；用含小苏打发酵粉焙制糕点对人体无害，D正确。

得分要领►以下常考知识点必须熟记：①霉变大米中含黄曲霉毒素，不可食用；②甲醛有毒，不能用于防腐；③新装修房屋中含甲醛，不宜马上居住；④瘦肉精、苏丹红一号、三聚氰胺等均不可用于食品添加剂。押题预测►2.以下说法不利于人体健康是()
A．食用适量含碘海产品，预防甲状腺肿大
B．用甲醛溶液浸泡鱿鱼，预防其变质
C．提倡青少年天天饮用奶制品，预防缺钙
D．焙制糕点时添加适量小苏打，使糕点松软可口

B缺碘会患甲状腺肿大，食用适量含碘海产品，能预防甲状腺肿大；甲醛有毒，能破坏人体蛋白质结构，使之失去生理功效，故该做法不利于人体健康；幼儿和青少年