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“双创”背景下高校食品专业人才培养模式创新研究
“双创”背景下高校食品专业人才培养模式创新研究
导言：
随着社会经济的快速发展，食品行业作为人们生活必需的重要产业，得到了越来越多的关注和发展机会。在这种背景下，高校食品专业人才培养模式的创新显得尤为重要。本文将探讨“双创”背景下高校食品专业人才培养模式的创新，并提出一些解决方案和建议。
一、“双创”背景下高校食品专业人才培养模式面临的挑战
1.1快速发展的食品行业对高素质人才的需求
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，食品行业快速发展起来。然而，目前高校食品专业的人才培养模式无法满足行业发展的需求，导致人才供需不平衡。
1.2市场竞争激烈对专业能力要求更高
当前，食品行业竞争激烈，传统的食品加工已经不能满足市场需求，而对高端食品加工和食品安全等方面的要求越来越高。因此，高校食品专业人才培养模式需要更好地与市场需求衔接，提高学生的专业能力。
1.3创新能力的培养成为重要任务
在“双创”背景下，创新能力被提到了更为重要的位置，高校食品专业人才培养模式需要注重培养学生的创新思维和实践能力，使他们能够适应市场的变化和创造新的机会。
二、高校食品专业人才培养模式创新的解决方案
2.1针对需求提供多样化学习资源
高校应为学生提供多样化的学习资源，如实践教学、实习机会、竞赛等，以丰富学生的学习经历和增加他们的专业知识。这种多样化的学习资源可以帮助学生更好地了解食品行业的发展动态，并培养他们的创新能力。
2.2加强与食品企业的合作
高校食品专业可以与企业建立紧密的合作关系，开展联合培养、联合科研等活动。通过与企业共同探讨和解决食品行业的问题，学生可以更好地了解市场需求，并提前接触到最新的技术和发展动态。同时，高校也可以借助企业资源，为学生提供更好的实践环境。
2.3注重开展创新创业教育
在食品专业的课程设置上，需要加入创新创业教育的内容，培养学生的创新意识和创业精神。通过开展创新创业实践活动，让学生切实体验到创新的乐趣和挑战，培养他们的创新意识和实践能力。
三、结语
在“双创”背景下，高校食品专业人才培养模式的创新已经成为迫切的任务。通过提供多样化学习资源、加强与食品企业的合作，注重开展创新创业教育等方式，可以有效提高学生的专业能力和创新能力，使他们能够适应食品行业发展的需求，并不断推动行业的进步和发展。
参考文献：
[1]吴锦国.高职物流专业人才培养模式创新研究[J].教育教学研究,2016.
[2]张子鲁,李建国.高校食品工程专业人才培养模式探究[C].2014年全国高职高专高级职称教师教学改革研讨会论文集,2014:162-165.