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第十单元酸和碱类型1酸碱指示剂 例1【·枣庄】紫甘蓝是大众爱吃蔬菜,含有丰富花青素,花青素遇酸性溶液变成红色,遇碱性溶液变成蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了以下哪种调味品() A.食盐B.味精 C.食醋D.香油当堂检测