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食品质检员岗位职责

食品质检员岗位职责(集锦15篇)在当下社会，很多情况下我们都会接触到岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是小编帮大家整理的食品质检员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。食品质检员岗位职责1一、总则为更加完善酒店管理，依据办公室质检员岗位职责，特制定此细则。二、原则由董事长授权检查酒店各部门所有员工的各种违纪现象，发现并记录在案，协助解决饭店管理中出现各种问题。三、工作态度耐心、细致、严肃、认真、公正、高效发现问题并督促及时解决。四、细则1、每天对整个酒店包括（外楼四周）的卫生检查。2、对各部门员工的劳动纪律、仪容仪表、精神面貌、礼仪礼貌的检查。3、对各部门员工的.服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率，以及宾客回馈情况的检查。4、对各部门的物品管理，包括吧台管理、大库和二级库管理、浪费物资流失情况的检查。5、各部门设备、设施保管与使用状况（包括电脑软、硬件）的检查。6、对财务部门各银台跑、冒、滴、漏现象的检查。7、对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。8、对员工宿舍的管理及卫生状况的检查。食品质检员岗位职责21、原辅材料、半成品、成品、车间环境微生物等检测;2、相关原始记录、成品检验报告及相关记录的填写、整理归档;3、每周对检验结果进行汇总、分析、发现异常及时汇报;4、化学试剂、仪器的申报、保存、使用等管理工作;5、仪器的.使用保养工作;6、标准溶液的配置、保存、使用等管理工作;7、试剂废液的处理工作;8、产品留样管理;9、化验室卫生及物品摆放符合要求并维持;10、协助原材料入厂检验工作;11、型式检验等外检的取样、送样，外检报告的存档及发放;12、领导安排的其它工作。食品质检员岗位职责31、根据食品安全相关法律法规要求，及自身专业知识，识别实际动作过程中的食品安全潜在风险;2、了解原料的`验收制度及相关程序，熟悉食品行业原料及成品的检验、化验方法和流程，有食品生产质量监督经验，了解质量管理制度和相应的法律法规。3.按照规定对食品原材料，半成品，进行抽样，进行感官，理化及微生物，水分检验，并及时出具检验报告，发现质量问题或异常问题，及时汇报，并协同查找原因，进行分析并提出可行性解决方案4、负责生产人员操作及现场5S指导。食品质检员岗位职责41、质量监督员负责公司的产品卫生与安全管理，贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及各项食品卫生安全管理制度。2、积极配合食品卫生监督部门的食品卫生检查，认真落实食品卫生监督部门对食品卫生提出的意见和相关要求，做好食品卫生等相关资料的档案管理工作。3、将检验报告等相关质量证明并留存入档。4、检查产品的质量，若对质量有疑问，应及时向领导报告，必要时送样品到有关部门进行化验。5、每天检查产品的质量，发现破损或变质的应立即销毁。6、检查督促工作人员的个人卫生和产品加工、存放过程及员工健康证等相关证件的办理。（1、检查工作人员是否有健康证。（2、检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁，是否留长甲、长发（需盘起、或戴手饰。（3、检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。（4、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的'使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。7、检查食品的存放是否按要求、合规范。8、做好食品留样管理。（1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。（2、每一产品批次必须留样，留样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。（3、认真做好每个批次留样记录：留样时间及名称等。9、在发现产品质量存在缺陷时时，及时做好应急报告及应急处理。10、做好食品原料的快速检测工作，并做好相关记录。11、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。确保食品清洁卫生，杜绝产品破损或变质的发生。12、做好每日工作记录并及时上报。食品质检员岗位职责51、负责产品的出厂检验、来料检验及车间流程微生物检测;2、负责检验数据的记录填写工作;3、对抽检不合格的.产品及时上报;4、负责检验室的设备维护与保养工作;5、负责检验室的卫生工作;6、负责对生产现场人员进行卫生意识、清洁卫生等的指导和培训;7、上级领导交办的其他工作。食品质检员岗位职责6一、执行质量管理体系、标准，保障质量管理体系工作、食品安全监测的正常运行。二、深入车间，检查现行的有关规定和制度的执行情况并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的操作予以纠正。三、依据生产工艺、质量控制的`标准对生产过程中各环节进行质量抽查，出现问题及时跟踪处理。四、按规定程序对物料、半成品、成品样品进行试验和检测。五、处理客户反馈的质量问题。六、负