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羧甲基纤维素—木薯淀粉可食性膜的制备及性能研究的任务书
任务书
论文题目：羧甲基纤维素-木薯淀粉可食性膜的制备及性能研究
指导教师：XXX
一、研究背景
随着人们对可持续发展和环境保护意识的增强，传统的塑料制品已经无法满足人们对环境友好、可降解、可再利用材料的要求。其次，随着生活水平的提高，人们对食品包装的安全、卫生、便捷性也提出了更高的要求。因此，研究和开发新型食品包装材料迫在眉睫。
羧甲基纤维素（CMC）和木薯淀粉（CS）是两种非常有发展潜力的生物质材料，具有优良的可降解性、可溶性、环保性、生物相容性和良好的物理化学性能。因此，将CMC和CS相结合，制备出可食性膜，不仅能够减少对环境的污染，还可以保证食品的安全和品质，具有很大的应用价值和市场前景。
二、研究内容和意义
本论文旨在研究羧甲基纤维素-木薯淀粉可食性膜的制备方法、工艺参数、物理化学性能以及应用效果。具体研究内容包括：
1.改进羧甲基纤维素-木薯淀粉可食性膜的制备方法，优化各种工艺参数，如溶液浓度、混合比例、加工条件等，使膜的性能达到最优。
2.通过红外光谱、热重分析、X射线衍射、扫描电子显微镜等手段，对制备的CMC-CS可食性膜的物理化学性质进行分析和表征，探究其微观结构、热稳定性、力学性能、水分吸附性能等。
3.对CMC-CS可食性膜进行应用评价，如透气性、保鲜性、抗菌性、机械性能等。
通过以上研究，本论文旨在为羧甲基纤维素-木薯淀粉可食性膜的制备和应用提供科学依据，推广可持续发展理念和环保观念，提高食品包装材料的可持续性和安全性。
三、研究方法
1.实验材料：羧甲基纤维素、木薯淀粉、天然甘油、乙醇等。
2.实验仪器：电动漩涡器、超声波清洗器、旋转真空蒸发器、气相色谱仪、红外光谱仪、热重分析仪、X射线衍射仪、扫描电子显微镜等。
3.实验步骤：
（1）将羧甲基纤维素和木薯淀粉按不同比例混合，加入适量的甘油和乙醇，在60℃下进行溶解和混合，制备出CMC-CS混合溶液；
（2）将混合溶液放置在振荡表面，利用旋转真空蒸发器进行深度脱水；
（3）将脱水后的薄膜在烘箱中进行干燥处理；
（4）对制备好的CMC-CS可食性膜进行物理化学性能测试，如红外光谱、热重分析和X射线衍射等测试；
（5）对制备好的CMC-CS可食性膜进行应用评价，如透气性、保鲜性、抗菌性测试等；
（6）对实验结果进行统计和分析，论证羧甲基纤维素-木薯淀粉可食性膜的制备和应用的可行性和优越性。
四、时间安排
本研究任务期限为半年，时间安排如下：
第1-2周：查阅文献资料，了解相关知识和技术；
第3-5周：制备CMC-CS可食性膜，磨合实验条件，记录制备参数；
第6-8周：对制备好的CMC-CS可食性膜进行物理化学性能测试；
第9-12周：对制备好的CMC-CS可食性膜进行应用评价；
第13-14周：对实验结果进行统计和分析，编写论文初稿；
第15-16周：对论文进行修改和完善；
第17-20周：论文答辩、修改和提交；
第21-22周：完成论文的修改和打印。
五、参考文献
[1]段德平，黄丹琳.星形聚合物复配羧甲基纤维素/淀粉无机复合材料的研究[J].商丘师范学院学报，2018（5）：27-32.
[2]焦俊瑾，杨清丹.天然材料制备生物活性可降解薄膜的研究进展[J].纺织学报，2021（10）：21-27.
[3]刘婵娟，许瑞梅.孔结构调控的羧甲基纤维素-壳聚糖复合薄膜制备及性能研究[J].化学研究，2019（1）：45-51.
[4]张凡，朱小云.基于细菌纤维素的生物降解材料研究进展[J].生物技术通讯，2020（12）：378-381.
[5]李斐，张威.木薯淀粉纳米微球制备及应用[J].材料科学与工程学报，2020（10）：109-114.