浙江化学必修2同步课件：专题3 21 乙醇（苏教）.ppt

专题31.分子结构2．物理性质1．下列说法正确的是 ()
A．乙醇分子是由乙基和氢氧根组成的
B．乙醇是比水轻的液体，与水混合时浮在水的上面
C．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒
D．乙醇可以作为提取碘水中碘的萃取剂
解析：羟基和氢氧根离子不同，前者不带电荷，后者是带一个单位负电荷的离子，乙醇分子中所含的是羟基，不是氢氧根离子。乙醇与水互溶，不能用作提取碘水中碘的萃取剂。
答案：C1.实验探究2．化学反应方程式
(1)乙醇与钠反应：
。
(2)水与钠反应：
。3．烷烃、乙醇氢原子的活泼性
(1)钠保存于煤油(多种烷烃混合物)中，说明烷烃的氢原子不与钠反应。
(2)乙醇分子中有3种H原子，其中羟基氢原子最活泼，羟基决定乙醇化学性质，在不同的条件下反应时乙醇分子断裂不同的化学键，其中与Na反应断裂O—H键。2．[双选题]向盛有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列
对实验现象的描述中正确的是 ()
A．钠块沉入乙醇液面的下面
B．钠块熔化成小球
C．钠块在乙醇的液面上游动
D．钠块表面有气体放出解析：钠的密度比乙醇的密度大，故钠块会沉入乙醇液面以下，A正确，C不正确；乙醇与钠反应比较平缓，放出的热量不足以使钠熔化，B不正确；钠与乙醇反应有氢气放出，故D正确。
答案：AD1.燃烧
(1)化学方程式：
。
(2)现象：乙醇燃烧产生色火焰。
2．催化氧化
(1)实验探究：(2)化学方程式：
。
3．被其他氧化剂氧化答案：B1.结构简式3．用途
(1)甲醛：
甲醛的水溶液常用于、，
但不能用于浸泡食品。甲醛是制造的原料。
(2)乙醛：
乙醛是重要的有机合成原料，可用于生产等。
4．危害
甲醛对人体有害，要注意防止装修材料中挥发出的甲醛
气体污染室内空气。4．连连看。
(1)CH3OHA．使H2SO4酸化的CrO3硅胶变色
(2)CH3CH2OH B．假酒中使人中毒物质
(3)HCHOC．可被氧化成乙酸，又可生成乙醇
(4)CH3CHOD．浸制生物标本解析：饮用含CH3OH的酒有害人体健康；CH3CH2OH能被H2SO4酸化的CrO3的硅胶氧化而使硅胶变色，据此可测是否酒后驾车；HCHO水溶液可浸制生物标本，CH3CHO既可被氧化成乙酸，又可生成CH3CH2OH。
答案：(1)－B(2)－A(3)－D(4)－C[例1]下列说法中正确的是 ()
A．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性
B．乙醇结构中有OH，可以电离出OH－，所以水溶液显碱性
C．乙醇分子中有两种氢原子
D．乙醇与钠反应比水与钠反应平缓，所以水中的氢原子比乙醇羟基上的氢原子活泼[解析]乙醇的结构式为，分子中有3

种氢原子，分子中有OH，但不发生电离，不显酸性，也不显碱性，乙醇与Na反应时不如H2O与Na反应剧烈，说明水中H原子比乙醇羟基氢原子活泼，A、B、C错误，D正确。
[答案]D乙醇分子发生反应时的断键情况
乙醇分子中的各种化学键如图所示：能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是 ()
A．乙醇完全燃烧生成水
B．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05molH2
C．乙醇能与水以任意比例互溶
D．乙醇容易挥发
解析：乙醇分子中只有羟基氢才能与Na反应产生H2，且
0.1mol乙醇产生0.05molH2，说明1个分子中只有1个活泼氢原子，B正确。
答案：B[例2]某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式____________________________________
____________________________________，
_______________________________________________。
在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该乙醇催化氧化反应是____________反应。
(2)甲和乙两个水浴作用不相同。
甲的作用是______________________________________；
乙的作用是______________________________________。(3)反应进行一段时间后，干燥的试管a中能收集到不同的物质，它们是________________。集气瓶中收集到的气体的主要成分是_________________________________
_______________________________________。(2)甲水浴的作用是加热乙醇，便于乙醇的挥发；乙水浴的作用是冷却，便于乙醛的收集。
(3)a中收集到的物质是易挥发的乙醇、反应生成的乙醛、水等。集气瓶中收集到的气体主要为氮气。