食物营养成分表-豆柴文库

食物营养成分表.xls

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编码食品名可食部水分含量能量_kcal能量KJ蛋白质脂肪碳水化物膳食纤维胆固醇灰分VitA胡萝卜素视黄醇VB1VB2尼克酸VitCVitEa_VitECaPKNaMgFeZnSeCuMn011101小麦10010317132611.91.375.210.81.60.40.141.821.48343252896.845.12.334.050.433.1011102五谷香1005.637715779.92.678.90.530.110.192.31213710.50.231.150.080.05011201小麦粉(标准粉)10012.7344143911.21.573.62.110.280.0821.81.59311881903.1503.51.645.360.421.56011202小麦粉(富强粉，特一粉)10012.7350146410.31.175.20.60.70.170.0620.730.51271141282.7322.70.976.880.260.77011203小麦粉(特二粉)10012349146010.41.175.91.60.60.150.1121.250.7301201241.54830.966.010.580.92011204小麦胚粉1004.3392164036.410.144.55.64.73.50.793.723.220.6485116815234.61980.623.465.20.8317.3011205麸皮10014.522092015.8461.431.34.3201200.30.312.54.4720668286212.23829.95.987.122.0310.85011301挂面(均值)10012.3346144810.30.675.60.71.20.190.042.51.040.4217134129184.54930.9411.770.390.92011302挂面(标准粉)10012.4344143910.10.7761.60.80.190.042.51.110.2114153157150513.51.229.90.441.28011303挂面(富强粉)10012.734714529.60.6760.31.10.20.042.40.880.6221112122110.6483.20.7411.130.40.68011304挂面(精制龙须面)10011.9347145211.20.574.70.21.70.180.032.526137109292.8482.30.8714.280.330.81011305面条(均值)10028.528411888.30.761.90.80.60.220.071.40.590.21116213528393.61.4311.740.170.86011306面条(标准粉，切面)10029.728011728.51.659.51.50.70.350.13.10.47131421613.4612.61.070.40.21.35011307面条(富强粉，切面)10029.228511929.31.159.90.40.50.180.042.224921021.52920.8317.30.140.56011308面条(特粉，切面)10027.528611977.30.164.50.60.60.170.090.30.470.0931811289.7364.71.6815.820.160.74011309面条(富强粉，煮)10072.61094562.70.224.30.10.20.011.84251526.9100.50.210.20.040.2011310面条(干切面)10010.53551485110.177.70.20.70.280.052.7814210060.9429.61.57.780.220.72011311面条(虾蓉面)1006.142917958.515.168.33.620.012.81.221.221792101304.22429.390.45011312通心面[通心粉]10011.8350146411.90.175.80.40.40.120.031149720935582.61.555.80.160.67011401花卷10045.72118836.4145.61.51.30.021.119728395120.46.170.09011402空锅饼10029.427711598.60.260.90.70.90.1400.080.082133138243.2305.81.7324.190.130.78011403烙饼(标准粉)10036.425510677.52.352.91.90.90.020.041.030.320146141149.3512.40

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