一种黄连片的加工方法.pdf
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一种黄连片的加工方法.pdf
本发明提供一种黄连片的加工方法,包括润药、开片机切药和干燥步骤,其特征在于:所述开片机包括机架,在机架顶部设置有进料口,在机架中部设置有切片装置,在机架下部设置有出料口,其中在切片装置与进料口之间,沿着水平方向设置有双辊轮挤压装置,在辊轮上设置有用于调节双辊轮间隙的螺栓组件;所述切片装置包括驱动电机,驱动电机连接水平设置在机架上的单辊轮,在单辊轮侧方且位于机架上固定设置有刀片;所述双辊轮挤压装置的双辊轮之间的间隙控制为5‑10mm;所述刀片的刀刃与单辊轮外壁保持3‑5mm的间隙。本发明黄连片的加工方法,操
一种黄桃干的加工方法.pdf
本发明公开一种黄桃干的加工方法,将新鲜黄桃洗净、去核,切成薄片,然后将黄桃片放入护色剂中浸泡30‑80min,漂洗干净后食盐、蜂蜜、乌梅粉、苯甲酸钠,混合均匀,密封放置5‑15天,最后真空干燥,包装,灭菌即可。本发明提供的黄桃干的加工方法,保持了黄桃果肉本身的颜色,加入蜂蜜和乌梅粉增加了黄桃的清新口感,风味独特,果肉色泽鲜亮。采用该种加工方法得到的黄桃干色泽鲜艳,香味浓郁,果肉富有弹性,既可以保持黄桃本身的风味、减少果肉营养成分的流失,又可以缩短黄桃果肉的干燥时间,且便于长期保存和运输,加工方法简单,有利
一种低糖黄桃干加工方法.pdf
本发明涉及水果干类食品领域,具体是公开了一种低糖黄桃干加工方法,包括以下步骤:黄桃处理、浸泡处理、离心处理、初步干燥、烘烤干燥、回软。本发明克服了现有技术的不足,解决了现有黄桃干内糖和食品添加剂过多的问题,利用含5%酒精的溶液进行浸泡,然后利用离心技术将粘连在黄桃外的残留容易和其内部的水分进行甩干,最后进行初步干燥和烘烤干燥加工制得;既保留的黄桃干的营养价值,又降低了黄桃干内部的糖分,同时无任何添加剂,最大程度保留了水果的原汁原味,健康营养。
一种黄焖牛肉及其加工方法.pdf
本发明公开了一种黄焖牛肉及其加工方法,由下述重量份原料制得:新鲜牛肉40‑60份,小辣椒2‑3份,泡椒2‑4份,糍粑辣椒8‑10份,盐1‑2份,味精0.4‑0.6份,生姜2‑3份,葱2‑3份,大蒜瓣4‑6份,新鲜花椒1‑2份,植物油8‑12份,生抽0.5‑1份,料酒0.5‑1份,十三香0.5‑1份。按重量份取样,经过碎料,去腥,过滤,炒制,焖制,将出锅后的牛肉放入食用时的锅中,根据口味添加凝固后的牛油即可食用。本发明能调节腥味,可调节油腻。
一种黄乌龙茶的加工方法.pdf
本发明提供了一种黄乌龙茶的加工方法,该方法是在原有的闽南及闽北乌龙茶的加工方法中,增加黄茶加工中的闷黄工艺。其中凉青、摇青可根据实际情况进行4次,增温、闷黄可根据实际情况进行2次。得到黄乌龙茶的产品外形保留乌龙茶的卷曲、紧结、重实、蜻蜓头、蛤蟆腿的品质特征,并在这一基础上增加了黄茶的品质风格,使色泽达到干茶黄、汤色黄、叶底黄的三黄黄茶品质特征。因此黄乌龙茶在外观上即具有乌龙茶的外形又具有黄茶的色泽,特征独特。该方法可增加目前我国现有茶类的种类,丰富茶叶产品的多样性,增加产品品质风格,提升品质,提高经济价值