一种怪味豆油炸沥油装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108236000A(43)申请公布日2018.07.03(21)申请号201711320592.5(22)申请日2017.12.12(71)申请人重庆瑞龙食品有限公司地址401520重庆市合川区香龙镇域产业园(72)发明人车国菊(74)专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217代理人成艳(51)Int.Cl.A21B5/08(2006.01)A21B3/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种怪味豆油炸沥油装置(57)摘要本发明涉及一种怪味豆油炸沥油装置，包括油炸机构，油炸机构包括油炸箱，油炸箱的两侧分别设有齿轮，齿轮均连接有第一电机，油炸机构还包括过滤箱，过滤箱底部设有第一过滤网和第二过滤网，过滤箱的两外部侧壁均设有突齿条，突齿条与齿轮啮合，过滤箱的一侧上方设有轮轴，过滤箱的上部连接有链条，链条的另一端通过轮轴并固定连接在齿轮上，油炸箱连接有第一集油槽，第一集油槽另一侧连接有沥油筛，沥油筛底部设有第三滤网，第三滤网下部设有第二集油槽，第二集油槽下方设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块，滑槽下方设有曲轴，滑块底部连接有推杆，推杆远离滑块的一端连接在曲轴的轴拐上。本装置解决了怪味豆油炸后降温速度慢、沥油速度慢的问题。CN108236000ACN108236000A权利要求书1/1页1.一种怪味豆油炸沥油装置，其特征在于：包括油炸机构，所述油炸机构包括上部开口的油炸箱，所述油炸箱下部连接有加热底座，所述加热底座上设有加热开关，所述油炸箱的两侧分别设有齿轮，齿轮均连接有第一电机，所述齿轮上固定连接有多个凸起，所述油炸机构还包括有上部开口的过滤箱，过滤箱位于油炸箱内的上部，所述过滤箱的底部设有第一过滤网，第一过滤网的下部设有第二过滤网，第一过滤网的网孔大于第二过滤网的网孔，所述过滤箱的两外部侧壁均设有突齿条，所述突齿条与齿轮啮合，所述过滤箱的上方设有轮轴和链条，所述链条的一端绕过轮轴固定连接在齿轮的凸起上、另一端固定于相对侧的过滤箱上端,过滤箱的轮轴同侧外壁的突齿条上部和下部均设有止动齿，且轮轴同侧的所述油炸箱的外壁连接有第一集油槽，所述第一集油槽远离所述油炸箱的一侧连接有沥油机构，所述沥油机构包括机架和沥油筛，沥油筛的底部设有第三滤网，第三滤网下部设有第二集油槽，第二集油槽滑动连接在机架上，第二集油槽的下部设有出油口，所述第二集油槽下方设有多个滑槽，滑槽内均滑动连接有滑块，滑槽下方设有曲轴，曲轴连接有第二电机，滑块的底部连接有推杆，推杆远离滑块的一端转动连接在曲轴的轴拐上。2.根据权利要求1所述的怪味豆油炸沥油装置，其特征在于：所述沥油筛上设有挡板。3.根据权利要求2所述的怪味豆油炸沥油装置，其特征在于：所述第二集油槽内设有倾斜的承接板，所述承接板的低端连接出油口。4.根据权利要求3所述的怪味豆油炸沥油装置，其特征在于：所述油炸箱远离轮轴一侧的突齿条的上部设有止动齿。5.根据权利要求4所述的怪味豆油炸沥油装置，其特征在于：所述挡板设有中空层，中空层内安装有制冷风机，制冷风机设有出风口，出风口位于挡板的内壁上。6.根据权利要求5所述的怪味豆油炸沥油装置，其特征在于：所述油炸箱、过滤箱及沥油筛均为不锈钢材质。2CN108236000A说明书1/4页一种怪味豆油炸沥油装置技术领域[0001]本发明涉及食品加工机械领域，具体涉及一种怪味豆油炸沥油装置。背景技术[0002]怪味豆是一种将蚕豆炸制，再用特殊调料调味制成的休闲小食品。其口味独特，营养丰富，老少皆宜。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。[0003]怪味豆在加工过程中要经过烫漂、油炸、沥油、搅拌等工艺步骤，传统的加工方法在怪味豆油炸后通常由工作人员将油炸后的怪味豆捞出放在漏勺里进行沥油，沥油装置随取随用不固定，容易造成卫生安全隐患，且怪味豆放在漏勺里沥油存在怪味豆降温速度慢、沥油速度慢的问题。发明内容[0004]本发明意在提供怪味豆油炸沥油装置，以解决怪味豆油炸后降温速度慢、沥油速度慢的问题。[0005]为达到上述目的，本发明的基础技术方案如下：一种怪味豆油炸沥油装置，包括油炸机构，油炸机构包括上部开口的油炸箱，油炸箱下部连接有加热底座，加热底座上设有加热开关，油炸箱的两侧分别设有齿轮，齿轮均连接有第一电机，齿轮上固定连接有多个凸起，油炸机构还包括有上部开口的过滤箱，过滤箱位于油炸箱内的上部，过滤箱的底部设有第一过滤网，第一过滤网的下部设有第二过滤网，第一过滤网的网孔大于第二过滤网的网孔，过