一种红薯粉丝以及打芡设备.pdf
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一种红薯粉丝以及打芡设备.pdf
本发明提供一种红薯粉调以及打芡设备,包括弹簧五、滑块、输料管、外壳二、螺栓、转板二、出料头、进料斗、固定环、L型滑杆、电机三、圆形齿轮三、环形齿轮、出料管以及固定座,所述输料管安装在出料头上端,所述出料头装配在外壳二上,所述滑块安装在出料头上端,所述弹簧五装配在滑块上端,所述螺栓装配在转板二上,该设计实现了对出料头进行密封保护,所述进料斗安装在固定环上,所述固定环设置在L型滑杆右端,所述圆形齿轮三设置在电机三下端,所述环形齿轮安装在圆形齿轮三右端,所述出料管安装在固定座上,该设计实现了对进料斗进行拆卸,本
一种菠菜粉丝生产用淀粉打芡装置.pdf
本发明属于粉丝生产技术领域,尤其是一种菠菜粉丝生产用淀粉打芡装置,针对现有技术存在的问题,现提出以下方案,包括打芡锅,打芡锅的侧壁内壁设置有加热丝,所述打芡锅数量为两个,打芡锅的下方设置有底壳,底壳的顶部外壁转动连接有转盘,打芡锅在转盘的上方成圆周分布,打芡锅的侧面外壁转动连接有支撑座,支撑座固定连接于转盘的顶部外壁,支撑座的侧面外壁固定连接有用于驱动打芡锅转动的旋转电机,底壳的底部内壁固定连接有用于驱动转盘转动的驱动电机。本发明相较于现有技术中直接加入到水中进行加热打芡的方式,蒸汽相较于沸水能具有更高的
一种红薯粉丝无菌处理以及储存装置.pdf
本发明提供一种红薯粉丝无菌处理以及储存装置,包括转杆三、存放板、套杆一、支杆四、柜门、套杆二、伸缩杆、阶梯板一、阶梯板二、支块以及电动缸七,所述转杆三安装在存放板上端,所述转杆三与存放板通过转动轴相连接,所述转杆三设置在套杆一上,所述套杆一安装在支杆四后端,所述支杆四设置在柜门后端,该设计便于工作人员拿取主体七深处的红薯粉丝,所述阶梯板二设置在阶梯板一下端,所述套杆二设置在阶梯板一后端,所述伸缩杆装配在套杆二上,所述伸缩杆安装在支块右端,所述伸缩杆与支块通过销轴相连接,所述电动缸七设置在支块后端,该设计便
一种红薯粉丝的加工设备及方法.pdf
本发明公开了一种红薯粉丝加工设备及方法,包括粉饼蒸煮装置和切丝装置,粉饼蒸煮装置包括蒸炉和蒸煮箱,蒸煮箱上还设置有蒸屉;切丝装置包括固定支架、动力装置、转动杆、传动丝杆和移动刀装置;动力装置是由电机和动力轴组成,动力轴的顶端安装有转轴皮带轮,中部安装有动力轴齿轮,电机与转轴皮带轮通过皮带连接;转动杆上还分别固定有转动杆直齿轮和转动杆锥齿轮,转动杆直齿轮与动力轴齿轮啮合连接,转动杆的底端安装有粉饼轮固定架;传动丝杆的顶端固定有丝杆齿轮;移动刀装置安装在传动丝杆上;针对现有粉丝加工工艺复杂、制作成本高的问题,
一种红薯粉丝的加工方法.pdf
本发明公开一种红薯粉丝的加工方法,包括以下步骤:1)将采摘后的红薯放置在室内20~60天,然后将红薯去皮磨浆;2)在红薯浆液中加入为红薯浆液重量10~20%的藕粉、15~25%的大麦粉和2~5%的酵母,进行充分搅拌混合,制得红薯粉团;3)将红薯粉团经过漏粉装置漏成红薯粉丝,再将红薯粉丝经过温度为80~90℃的电加热器;4)再将红薯粉丝烘干;5)将红薯粉丝灭菌、包装即可。本发明在红薯粉丝中加入莲藕,其蛋白质,不仅可以弥补红薯缺少蛋白质的不足,而且莲藕滑润,还增加了红薯粉丝的爽滑,使其口感更佳。