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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109123281A(43)申请公布日2019.01.04(21)申请号201810910784.X(22)申请日2018.08.10(71)申请人江苏参源康生物科技有限公司地址225300江苏省泰州市姜堰区沈高镇腾飞北路9号(72)发明人马成瑞马春明(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/21(2016.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种人参皂苷饮液的制备方法(57)摘要本发明提供一种人参皂苷饮液的制备方法,包括以下步骤:取新鲜的人参根际土壤为原料,过筛,加入水振荡,静置,取上清液稀释后,接种至液体培养基中恒温培养,九轮筛选,再加入特殊培养基中,恒温富集培养,得到酵母菌和乳杆菌的混合物;将人参洗净切段,加入无菌水,接种酵母菌和乳杆菌的混合物和营养物质,固态发酵,得到人参生物发酵剂;将人参生物发酵剂研磨后,加入甲醇,密封加热提取,过滤,取滤渣再加入甲醇,密封加热提取,将两次滤液合并后,经脱脂萃取,得到人参皂苷混合液;将人参皂苷混合液去除溶剂,喷雾干燥后,形成人参皂苷颗粒,将人参皂苷颗粒加入益生元溶液中,超声分散处理,得到益生元基人参皂苷饮液。CN109123281ACN109123281A权利要求书1/2页1.一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)取新鲜的人参根际土壤为原料,过筛,加入无菌水中进行振荡,静置,取上清液加无菌水稀释后,接种至液体培养基中,恒温培养,九轮筛选,得到人参根际土壤的混合菌剂;(2)将步骤(1)制备的人参根际土壤的混合菌剂加入特殊培养基中,置于恒温培养箱中进行富集培养,得到酵母菌和乳杆菌的混合物;(3)将人参放置于食盐水溶液中浸泡后,取出,切段,加入无菌水,然后接种步骤(2)制备的酵母菌和乳杆菌的混合物和营养物质,固态发酵,得到人参生物发酵剂;(4)将步骤(3)制备的人参生物发酵剂进一步研磨后,加入甲醇,密封加热提取,过滤,取滤渣再加入甲醇,密封加热提取,将两次滤液合并后,经乙醚脱脂和正丁醇溶液萃取,得到人参皂苷混合液;(5)将步骤(4)制备的人参皂苷混合液去除溶剂,喷雾干燥后,形成人参皂苷颗粒,将人参皂苷颗粒加入益生元溶液中,超声分散处理,得到益生元基人参皂苷饮液。2.根据权利要求1所述的一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中,人参根际土壤为5-20年生人参根际5-20cm处的土壤,振荡的频率为200-250r/min,时间为10-15min,静置的时间为20-25min。3.根据权利要求1所述的一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中,九轮筛选的工艺为:取上清液接种于YEPD液体培养基中,加入氯霉素液体,先在25-28℃下,以100-150r/min的速率摇床培养3-5d,得到一次培养混合菌液,吸取一次培养混合菌液,加入无菌水中稀释,根据酵母菌和乳杆菌的特征,挑选具有明显性状差异的菌落再接种于YEPD液体培养基中,加入氯霉素液体,先在28-30℃下,以150-200r/min的速率摇床培养3-5d,得到二次培养混合菌液,吸取二次培养混合菌液,加入无菌水中稀释,根据酵母菌和乳杆菌的特征,挑选具有明显性状差异的菌落再接种于YEPD液体培养基中,加入氯霉素液体,先在30℃下,以250r/min的速率摇床培养3-5d,重复上述步骤3次。4.根据权利要求1所述的一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:所述步骤(2)中,富集培养的工艺为:以25-28℃为起始温度,一边以1-1.5℃/min的速度降温至23-25℃,一边以振荡频率为250-300r/min进行振荡,保温处理1-3h,然后一边以0.5-1℃/min的速度升温至30-32℃,一边以振荡频率为100-200r/min进行振荡,保温处理2-4h。5.根据权利要求1所述的一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:所述步骤(3)中,氯化钠水溶液的含量为0.9-1.5%,浸泡的时间为3-5min。6.根据权利要求1所述的一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:所述步骤(3)中,切段的长度为5-10mm,酵母菌和乳杆菌的混合物的接种量为3-5wt%,营养物质为蜂蜜,人参与蜂蜜的质量比为1:0.2-0.3。7.根据权利要求1所述的一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:所述步骤(3)中,固态发酵的培养基的含水量为30-40%,温度为30-32℃,时间为8-12d。8.根据权利要求1所述的一种人参皂苷饮液的制备方法,其特征在于:所述步骤(4)中,人参皂苷混合液中含量为13-16mg/mL。9.根据权利要求1所述的一种人参皂