一种红薯精加工用粉丝机.pdf
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相关资料
一种红薯精加工用粉丝机.pdf
本发明公开了一种红薯精加工用粉丝机,包括支架、伺服电机、第一皮带轮、皮带、水浴筒、电控箱、转轮和活塞板,所述支架底部一侧安装有伺服电机,所述伺服电机输出端安装有第一皮带轮,所述支架一侧安装有电控箱,所述电控箱内部安装有PLC控制器,所述支架顶部安装有水浴筒,所述内筒穿过水浴筒;本发明能够了解水浴筒内的水量,往水浴筒内加入的水时经过加温处理的热水,可以保证加水时内部温度均匀,保证红薯淀粉浆熟化度一致;同时通过刮壁机构可便捷的处理粘附在料筒内壁上红薯淀粉浆以及可将挤出筒内的红薯淀粉浆挤成粉丝,节约材料;同时可
一种红薯粉丝生产用加工装置.pdf
本发明涉及一种红薯粉丝生产用加工装置,包括机座和设置在机座上方的加工仓,所述机座顶面的两侧设有支座,所述支座与加工仓转动连接,所述加工仓的顶沿开设有料口,所述加工仓的两端转动连接有与机座可拆卸连接的端盖,本发明通过端盖对加工仓进行回转定位,并通过支座对加工仓进行回转支撑,进而由第二电机驱动加工仓转动,并调整料口的位置,更加方便下料,同时由第一电机驱动转轴转动,并带动内搅筒机构和外搅筒机构同步转动,即可通过内搅筒机构和外搅筒机构作用于加工仓内部的物料,红薯粉原料搅拌更加均匀彻底,提高加工仓内部物料的搅拌效率
一种红薯粉丝的加工方法.pdf
本发明公开一种红薯粉丝的加工方法,包括以下步骤:1)将采摘后的红薯放置在室内20~60天,然后将红薯去皮磨浆;2)在红薯浆液中加入为红薯浆液重量10~20%的藕粉、15~25%的大麦粉和2~5%的酵母,进行充分搅拌混合,制得红薯粉团;3)将红薯粉团经过漏粉装置漏成红薯粉丝,再将红薯粉丝经过温度为80~90℃的电加热器;4)再将红薯粉丝烘干;5)将红薯粉丝灭菌、包装即可。本发明在红薯粉丝中加入莲藕,其蛋白质,不仅可以弥补红薯缺少蛋白质的不足,而且莲藕滑润,还增加了红薯粉丝的爽滑,使其口感更佳。
一种无矾红薯粉丝.pdf
本发明公开了一种无矾红薯粉丝,其各原料的重量配比为:淀粉99-100;辛烯基琥珀酸淀粉脂0.05-0.5;大豆卵磷脂0.05-0.5;魔芋葡甘聚糖0.02-0.5;D-异抗坏血酸钠0.02-0.5;植物油0.05-2;水30-35。制备时,先合粉,将各原料组分按规定配比混合,搅拌均匀得到混合物;再熟化成型:将混匀后的混合物加工成粉丝或粉片。使用本发明方法制得的粉丝或粉片保持了不粘连、不断条、不浑汤的特点,并且更加柔软、滋润、富有筋道,产品质量明显提高。
一种红薯粉粉丝晾晒装置.pdf
本发明公开了一种红薯粉粉丝晾晒装置,包括底板和晾晒板,所述底板顶部的两侧均固定安装有侧板,所述晾晒板通过两块所述侧板固定安装在所述底板的顶部,所述晾晒板顶部一侧的两端均固定安装有立杆,两根所述立杆一侧侧壁的上方均固定安装有支杆,所述支杆垂直于所述立杆,两个所述支杆的内部均开设有滑槽,两个所述滑槽的内部均活动安装有滑轮,两个所述滑轮之间安装有活动杆,两块所述侧板相对一侧的侧壁上均设置有轴承,两块所述侧板之间通过所述轴承活动安装有螺纹转轴,所述螺纹转轴上螺纹套接安装有两个内螺纹套。本发明通过设置一系列的结构使