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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110192780A(43)申请公布日2019.09.03(21)申请号201910562936.6(22)申请日2019.06.26(71)申请人吉林省东润智能厨房设备有限公司地址130000吉林省长春市高新技术产业开发区硅谷大街3333号长春科技大市场四层4025室(72)发明人钟廷海代宝(74)专利代理机构北京集佳知识产权代理有限公司11227代理人张欣然(51)Int.Cl.A47J36/34(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图5页(54)发明名称一种智能炒菜机颠炒及翻锅系统(57)摘要本发明公开一种智能炒菜机颠炒及翻锅系统,颠炒支座由所述支撑平台支撑,颠炒支座横向转动连接颠炒转轴,颠炒转轴可相对于颠炒支座转动;颠炒转轴上固定安装颠炒凸轮,颠炒凸轮可插入锅柄上开设的颠炒孔内;颠炒支座上安装用于驱动颠炒转轴旋转的颠炒驱动器,由于锅柄的末端转动设置在支撑平台,炒锅可绕末端的转动连接轴转动;颠炒驱动器带动颠炒转轴和颠炒凸轮同步旋转,颠炒凸轮在颠炒孔内旋转,颠炒凸轮外周各处与颠炒转轴的距离不等,可使炒锅围绕末端的转轴不断上下摆动,实现颠锅的操作,颠锅过程不需要人为操作,完全由机械结构实现,减小油烟对人体的影响。CN110192780ACN110192780A权利要求书1/1页1.一种智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,包括:支撑平台(1);颠炒支座(2),由所述支撑平台(1)支撑;所述颠炒支座(2)横向转动连接颠炒转轴(21),所述颠炒转轴(21)上固定安装颠炒凸轮(22),所述颠炒凸轮(22)的外壁各处与所述颠炒转轴(21)的距离各异;所述颠炒支座(2)上安装用于驱动所述颠炒转轴(21)旋转的颠炒驱动器(23);炒锅(3),其上设置锅柄(31),所述锅柄(31)的末端转动设置在所述支撑平台(1);所述锅柄(31)上开设用于容纳所述颠炒凸轮(22)的颠炒孔(311),所述颠炒凸轮(22)能够在所述颠炒孔(311)内旋转。2.根据权利要求1所述的智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,还包括连接摇杆(32),所述连接摇杆(32)的顶端转动连接于所述锅柄(31)的末端,所述连接摇杆(32)的底端通过摇摆驱动器带动做往复摆动。3.根据权利要求2所述的智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,所述颠炒凸轮(22)为椭圆形,所述颠炒转轴(21)在所述颠炒凸轮(22)上偏心设置;所述颠炒孔(311)为圆形。4.根据权利要求2或3所述的智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,所述支撑平台(1)上设置固定架(11),所述固定架(11)上转动安装锅具支架(4),所述锅具支架(4)能够横向翻转,所述锅具支架(4)的翻转轴与所述颠炒转轴(21)相互垂直;所述颠炒支座(2)固定在所述锅具支架(4)上;所述连接摇杆(32)转动连接于所述锅具支架(4),所述摇摆驱动器安装于所述锅具支架(4)。5.根据权利要求4所述的智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,所述支撑平台(1)上设置翻转驱动器(12),所述翻转驱动器(12)带动所述锅具支架(4)转动。6.根据权利要求5所述的智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,所述锅具支架(4)上设置翻转齿板(41),所述翻转齿板(41)的边缘设置圆弧齿;所述翻转驱动器(12)的输出轴带动翻转齿轮(13)旋转,所述翻转齿轮(13)与所述翻转齿板(41)的圆弧齿啮合传动。7.根据权利要求4所述的智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,所述锅具支架(4)上设置炉灶(42),所述锅具支架(4)上连接用于向所述炉灶(42)供气的燃气接头(43)。8.根据权利要求4所述的智能炒菜机颠炒及翻锅系统,其特征在于,所述支撑平台(1)的底部安装用于带动所述支撑平台(1)升降移动的升降推杆。2CN110192780A说明书1/4页一种智能炒菜机颠炒及翻锅系统技术领域[0001]本发明涉及厨房机械技术领域,更进一步涉及一种智能炒菜机颠炒及翻锅系统。背景技术[0002]炒菜过程需要不断翻动炒锅,使锅内的菜不断改变位置,各处的菜能够均匀地接触锅壁,熟成均匀。颠锅是翻炒的一种动作,颠锅操作是将锅内的菜抛到空中,与锅壁短暂分离,使上方的菜翻转到下方受热,菜抛到空中时与空气接触,温度短时间降低,可提高菜品的成菜质量。但颠锅需要经过专门的训练,普通人较难掌握。[0003]炒菜时产生油烟,长期在烟气环境下影响健康,随着智能家居理念不断推广,越来越多的家庭开始选择更加智能、高效的厨房设备,而目前并没有可以实现颠锅操作的设备,取代人工炒菜,对于本领域的技术人员来说,如何不需人工操作实现颠锅,是目前需要解决的技术问题。发明内容[0004]本发明提供一种智能炒菜机颠炒及翻锅系统,由机械结构