一种炒菜机的颠锅机构.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106136936A(43)申请公布日2016.11.23(21)申请号201610860797.1(22)申请日2016.09.27(71)申请人佛山职业技术学院地址528100广东省佛山市三水区乐平镇职教路3号(72)发明人刘建萍周雄聪文学红黄卫庭庞宇(74)专利代理机构佛山市禾才知识产权代理有限公司44379代理人刘羽波(51)Int.Cl.A47J36/34(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种炒菜机的颠锅机构(57)摘要本发明涉及烹饪设备领域，具体涉及一种炒菜机的颠锅机构，包括颠锅机架、颠锅驱动装置、颠锅组件、烹饪锅组件和滑块导轨组件；所述颠锅驱动装置和所述滑块导轨组件均安装于所述颠锅机架，所述颠锅组件转动安装于所述颠锅机架，所述颠锅驱动装置驱动所述颠锅组件；所述烹饪锅组件铰接于所述颠锅组件的转轮和所述滑块导轨组件的滑块。本发明提出的炒菜机的颠锅机构整体结构可靠实用，能完成较多的烹饪动作。CN106136936ACN106136936A权利要求书1/1页1.一种炒菜机的颠锅机构，包括颠锅机架，其特征在于：还包括颠锅驱动装置、颠锅组件、烹饪锅组件和滑块导轨组件；所述颠锅驱动装置和所述滑块导轨组件均安装于所述颠锅机架，所述颠锅组件转动安装于所述颠锅机架，所述颠锅驱动装置驱动所述颠锅组件；所述烹饪锅组件铰接于所述颠锅组件的转轮和所述滑块导轨组件的滑块。2.根据权利要求1所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述烹饪锅组件包括第二支撑杆和锅，所述第二支撑杆包括转动杆和滑块铰接杆，所述锅安装于所述第二支撑杆，所述转动杆和滑块铰接杆之间设有轴向转动副；所述颠锅机架还设有倾倒机构，所述颠锅驱动装置和所述颠锅组件均匀安装于所述倾倒机构，所述倾倒机构带动所述颠锅驱动装置、颠锅组件绕X轴方向旋转，从而使烹饪锅组件整体绕X轴方向旋转。3.根据权利要求2所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述倾倒机构包括倾倒驱动装置和转动座，所述转动座以X轴为轴心转动设置于所述颠锅机架，所述倾倒机构驱动装置驱动所述转动座旋转。4.根据权利要求2所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：还包括锅架装置，所述锅架装置包括第一支撑杆，所述第一支撑杆两端分别固定设有铰接孔和框形锅架，所述框形锅架用于固定烹饪锅；所述框形锅架两侧分别固定设有第一支撑杆和第二支撑杆。5.根据权利要求1所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述颠锅驱动装置的工作端设有齿轮，所述颠锅组件包括减速齿轮箱和转轮，所述颠锅驱动装置驱动所述减速齿轮箱，所述减速齿轮箱带动所述转轮。6.根据权利要求3所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述颠锅机架设有滑动座，所述滑动座为半圆形凹陷位；所述转动座底部呈半圆形块状，所述滑动座与所述转动座之间为面接触。7.根据权利要求3所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述倾倒驱动装置还包括齿盘，所述齿盘与所述转动座同轴联动，所述倾倒驱动装置工作端设有齿轮与所述齿盘啮合，所述齿盘与所述转动座之间设有隔板。8.根据权利要求1所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述滑块导轨组件包括滑块和导轨，所述导轨固定于所述颠锅机架，所述滑块滑动安装于所述导轨构成滑动副。9.根据权利要求1所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述颠锅机架包括底板和两侧板，所述底板两端分别竖向设有两侧板，所述两侧板上分别设有安装座，所述安装座下设有支架，其中一侧安装了所述颠锅驱动装置和颠锅组件，另一侧安装了滑块导轨组件。10.根据权利要求2所述的炒菜机的颠锅机构，其特征在于：所述滑块铰接杆一端为铰接孔，另一端设有轴承腔模块，所述轴承腔模块开口以可拆卸固定的方式设的轴承腔盖；所述转动杆与所述滑块铰接杆连接端设有轴承安装位，所述轴承安装位以轴向转动的方式安装轴承后通过所述轴承腔盖约束于所述轴承腔模块，即实现所述转动杆与所述滑块铰接杆的转动连接；所述轴承腔模块以可拆卸固定的方式安装于所述滑块铰接杆。2CN106136936A说明书1/4页一种炒菜机的颠锅机构技术领域[0001]本发明涉及烹饪设备领域，具体涉及炒菜机的颠锅机构。背景技术[0002]烹饪时的铁锅承担着装载食材、佐料等待烹饪食物，并将热量均匀或者局部传入这些食物中。锅具的运动机构除了完成一些标准的基本动作之外，还需要根据不同的食谱完成某些特殊动作。在现代食谱中，中国的各大菜式是百花齐放，每个地区都有自己的特色，但是家常菜的基本菜式都是大同小异，只是小部分的不同，而炒菜机的设计正是主要满足普遍需求。[0003]通常在烹饪中，锅底正对热源，所以温度最高，在烹饪中，要让锅中的食物均匀受热，厨师会晃动锅中的食物，使锅中的食物在锅中翻动并散开，达到使食物均匀受热的