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一种工厂使用的咖啡豆的烘焙装置.pdf
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一种工厂使用的咖啡豆的烘焙装置.pdf
本发明公开了一种工厂使用的咖啡豆的烘焙装置，包括机体，所述机体中设有筛选腔，所述筛选腔的左侧壁由上到下设有三个连通腔，所述连通腔的左侧壁还设有驱动腔，先将一袋刚采摘好的咖啡豆从所述加料块倒入所述筛选腔中，然后打开所述动力电机从而可带动所述长轴、所述大齿轮、所述第一锥齿轮转动,本装置可以对刚采摘过后的咖啡豆，通过大小不一的筛选网进行筛选，使得咖啡豆可通过本装置自动进行大小分类，然后在通过本装置对不同大小的咖啡豆大小所需的烘焙时间，来对咖啡豆进行烘焙，从而使得咖啡豆的烘焙品质可以保持一致。
2023-08-28
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本发明公开了一种咖啡豆烘焙装置，属于烘焙装置技术领域，包括底座和壳体，所述壳体中设有:储豆装置，所述储豆装置包括储豆仓和与储豆仓活动连接的仓盖，所述储豆装置的底部连接有进豆装置；烘豆装置，所述烘豆装置包括玻璃滚筒、若干发热装置和滚筒支架，所述玻璃滚筒设置在进豆装置的下方，所述玻璃滚筒中设有支撑杆，所述支撑杆上设有若干用于拨动玻璃滚筒中咖啡豆的拨豆片，所述支撑杆的一端安装在第一轴承座上，所述支撑杆的另一端安装在第二轴承座上，所述支撑杆与电机连接，所述电机与控制器连接，若干所述发热装置包括安装座和安装在安装座
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本发明公开了一种快速烘焙咖啡豆的烘焙装置，包括烘焙室，所述烘焙室的上部与上料装置通过第一气动闸板阀连接固定，所述燃烧器通过热源管道将热源烟气送入烘焙室内，所述烘焙室的出口与散热容器进口的连接处通过第二气动闸板阀连接固定，使得烘焙室的咖啡豆经过烘焙后进入散热容器内，所述第一旋风收集器通过第一回风管道与烘焙室的顶部连通，所述第二旋风收集器通过第二回风管道与散热容器的顶部连通，所述散热容器内的咖啡豆经过散热后进入去石机内。通过上述方式，本发明能够短时间快速烘焙咖啡豆，且能较好的保留咖啡的风味，提高燃烧炉热能利用
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本发明公开一种咖啡豆的烘焙工艺，入豆温：200°，火力35%，烘豆子之前要将咖啡烘焙机锅炉进行预热，温度设定至开始烘焙的温度就是入豆温。我们选择200°下豆，豆子进入锅炉后，会马上吸收热量，锅炉温度会急速下降，生豆水分会在此阶段大部分去除，为焦糖和梅纳反应做准备，本发明烘焙咖啡豆的方法，能够大幅度提升咖啡的香味，也让咖啡更为膨胀，表面更平整，而且二爆微调阶段后的微火操作有助于豆色均匀与滋味的发展，使得烘焙出来的咖啡豆香浓四溢，表面光滑。
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