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一种富硒红苕粉丝的制备方法及富硒红苕粉丝.pdf
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一种富硒红苕粉丝的制备方法及富硒红苕粉丝.pdf
本发明实施例公开了一种富硒红苕粉丝的制备方法及富硒红苕粉丝，涉及保健食品技术领域，可以解决口味单一，营养组成也比较单一的问题。该方法包括：取69‑97.5份的红薯淀粉、1.5‑30份的豌豆淀粉和10‑25份的葛根粉置入容器内混合均匀得混合淀粉，向容器内加入所述混合淀粉重量1‑3倍的水，充分打浆呈均匀细腻的匀浆，然后向所得匀浆中加入酸浆，搅拌均匀后于常温下静置2‑6小时即出现分层，上层为清液Ⅰ，中层为黄色浆液，下层为沉淀的淀粉，将上层清液Ⅰ取出与酸浆混合用于下一轮淀粉酸浆预处理步骤以重复使用，中层黄色浆液取
2023-08-26
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一种富硒养生锅的制备方法及富硒养生锅.pdf
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2023-06-15
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一种采用富硒活性酵母制备富硒桑椹果酒的方法.pdf
本发明公开了一种采用富硒活性酵母制备富硒桑椹果酒的方法，属于食品发酵技术领域。首先制备富硒活性酵母，之后采用富硒活性酵母发酵富硒桑椹酒，最后添加L‑硒‑甲基硒代半胱氨酸，提高桑椹酒的硒含量以达到富硒的标准要求。经富硒活性酵母发酵的桑椹果酒，既保留了桑椹本身原有的营养物质及功能效果，又增加了桑椹发酵制品的硒含量，满足消费者对营养及功能的要求。此外，酿酒酵母能够高效、安全地将无机硒转化为有机硒并富集在菌体内，避免了无机硒对人体的毒副作用，同时有机硒的引入不会使桑椹酒品质下降，这为发酵富硒桑椹酒提供了一种有效方
2023-11-06
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一种富硒茶油的制备方法.pdf
本发明公开的一种富硒茶油的制备方法，涉及生物医药和食品加工技术领域，其工艺流程如下：⑴、毛油处理：①、毛油选择；②、脱色；③、脱臭；④、膜滤；⑵、富硒粉制备：①、浸泡；②、一次干燥；③、一次粉碎；④、酶解；⑤、二次干燥；⑥、二次粉碎；⑶、混溶；⑷、萃取；⑸、蒸馏；⑹、柱滤；⑺、洗涤；⑻、精滤。应用本发明所制备的富硒茶油，具有既保留了茶油中目标成分的活性、又剔除了无用或有害的杂质、且富含硒元素等特点，适合各个年龄层次的人们食用，尤其适合中老年人食用。
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本发明公开了一种富硒蜂蜜的制备方法，采用灌脾喂饲为主，配合花粉由蜜蜂自由采食的方式喂养蜜蜂，通过在由黄豆粉，麦芽粉，富硒酵母粉，碳酸氢钾，硫酸镁，维生素C，赖氨酸，蛋氨酸制成的人工花粉富硒饲料来喂养蜜蜂，促进蜜蜂的吸收消化能力，从而获得高蛋白、高营养价值的富硒蜂蜜。
2023-06-21
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