一种富硒蜂蜜的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107593622A(43)申请公布日2018.01.19(21)申请号201711007691.8(22)申请日2017.10.24(71)申请人孝感市鲁建农业开发有限公司地址432912湖北省孝感市孝昌县陡山乡陆东村国道口38号(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A01K67/033(2006.01)A23K50/90(2016.01)A23K10/16(2016.01)A23L21/25(2016.01)A23K20/20(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种富硒蜂蜜的制备方法(57)摘要本发明公开了一种富硒蜂蜜的制备方法，采用灌脾喂饲为主，配合花粉由蜜蜂自由采食的方式喂养蜜蜂，通过在由黄豆粉，麦芽粉，富硒酵母粉，碳酸氢钾，硫酸镁，维生素C，赖氨酸，蛋氨酸制成的人工花粉富硒饲料来喂养蜜蜂，促进蜜蜂的吸收消化能力，从而获得高蛋白、高营养价值的富硒蜂蜜。CN107593622ACN107593622A权利要求书1/1页1.一种富硒蜂蜜的制备方法，其特征在于，利用富硒饲料喂养中华蜜蜂，每群蜜蜂每周饲喂富硒饲料500-600g，分2次饲喂，蜜蜂采食后存入自身体内，经体内转化酶发酵分泌出蜂蜜，即为富硒蜂蜜。2.根据权利要求1所述的一种富硒蜂蜜及其制备方法，其特征在于，所述富硒饲料包括以下成分：黄豆粉50-60％，麦芽粉20-25％，富硒酵母粉15-20％。3.根据权利要求2所述的一种富硒蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述富硒饲料中还包括碳酸氢钾2-2.5mg/kg、硫酸镁0.5-1mg/kg、维生素C0.5-1mg/kg、赖氨酸15-20mg/kg、蛋氨酸5-10mg/kg。4.根据权利要求2所述的一种富硒蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述黄豆粉是选用当年新鲜的黄豆，将黄豆洗净晒干，放入搅拌机打碎成粉，过筛，粗的颗粒再放入搅拌机搅拌至过筛，反复操作2-3次，再将豆粉放入锅中小火炒至豆粉变黄色，豆香四溢时，即得黄豆粉。5.根据权利要求2所述的一种富硒蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述麦芽粉是将当年新鲜的小麦淘洗除去杂质，用干净水浸泡24h，充分膨胀后捞出，在30℃下催芽24-36h，麦芽长至1cm时，将麦芽晒干碾碎成粉即得麦芽粉。6.根据权利要求2所述的一种富硒蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述富硒酵母粉的制备方法是：(1)选用啤酒酵母作为菌种；(2)称取葡萄糖50g/L、磷酸二氢钾2.5g/L、酵母膏0.5g/L、硫酸亚铁0.1g/L、硫酸镁1g/L混合均匀，调节pH值为5-5.5，在107.9kPa压力下灭菌20min，得到营养液；(3)用营养液和麦芽汁制备麦芽汁培养基，在培养基中添加灭菌的亚硒酸钠溶液，培养基中硒浓度22-25ug/ml；(4)将5-10％菌种量接入培养基中，摇床转速200r/min，在28℃下发酵培养30-35h，将发酵乳液离心分离后，经水洗、干燥后得成品硒酵母，成品硒酵母中硒含量为630-650mg/kg。7.根据权利要求1所述的一种富硒蜂蜜的制备方法，其特征在于，采用灌脾喂饲为主，配合花粉由蜜蜂自由采食的方式喂养蜜蜂。8.根据权利要求7所述的一种富硒蜂蜜的制备方法，其特征在于，所述灌脾喂饲：按富硒饲料：优质蜂蜜水＝2:1的比例充分搅拌，富硒饲料胀透后过120目筛，筛在巢脾上，边筛边摇动，使其均匀落入巢房内，灌满巢房后，用毛刷轻轻压几下，使饲料由松变实，灌好一面后以同样方法灌另一面。2CN107593622A说明书1/5页一种富硒蜂蜜的制备方法技术领域[0001]本发明涉及蜂蜜制备工艺，具体涉及一种富硒蜂蜜的制备方法。背景技术[0002]蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80％的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20％的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。[0003]蜂蜜其主要成分是果糖和葡萄糖,两者含量合计约占70％.尚含少量蔗糖(8％)、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸(约5％)、水分(16％-25％)、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。[0004]中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用，常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙