一种苷元型大豆异黄酮复合益生菌发酵豆粕制备装置.pdf
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一种苷元型大豆异黄酮复合益生菌发酵豆粕制备装置.pdf
本发明公开了一种苷元型大豆异黄酮复合益生菌发酵豆粕制备装置,包括装置主体,所述装置主体的右端固定安装有控制面板,所述装置主体的底端四个拐角皆固定安装有支撑腿,所述装置主体的内部开设有加温仓,所述装置主体的左端上侧固定安装有出水管,所述装置主体的底端固定安装有进水管,所述装置主体的顶端固定安装有温度表。本发明通过设置有进料口密封装置,通过旋转旋转轴使与底端第一锥形齿轮啮合的第二锥形齿轮旋转,带动螺纹筒转动使两侧的丝杆收缩到螺纹筒内,丝杆脱离锁定孔即可将对进料口的密封装置打开,由于锁定孔的形状为向两侧斜坡状在
一种富含大豆异黄酮苷元的发酵饮料的制备方法.pdf
本发明公开了一种富含大豆异黄酮苷元的发酵饮料的制备方法,包括以下步骤:1)高产β‑葡萄糖苷酶的重组乳酸菌的构建;2)大豆相关原料的预处理,接种重组乳酸菌进行发酵,灭菌和罐装。本发明利用基因工程技术对乳酸菌进行改造,避免传统技术的盲目性,减少大量筛选检测工作,获得高产β‑葡萄糖苷酶的重组乳酸菌,促使乳酸菌在发酵过程中大量产生β‑葡萄糖苷酶,极大促进糖苷型大豆异黄酮向苷元型大豆异黄酮的转化,为制作富含大豆异黄酮苷元的功能性饮料提供新思路。
一种低脂型复合益生菌发酵乳化肠的制备方法.pdf
本发明涉及食品技术领域,尤其涉及一种低脂型复合益生菌发酵乳化肠的制备方法。其包括以下步骤:S1将酪蛋白酸钠和食用菌多糖的偶联物加入到益生菌粉中,加入菜籽油均质得到益生菌包封物;S2将益生菌包封物加入含有鸡肉的混合料中在25~32℃下发酵6~10h;S3将步骤S2的发酵产物进行肠衣灌装,腌制后,杀菌得到所述乳化肠。本发明由于采用酪蛋白酸钠与食用菌多糖偶联物作为乳化剂,两者相互作用提高了乳化肠的保水性,同时通过酪蛋白酸钠/食用菌多糖体系封装复合益生菌,最大限度地保留了益生菌活性;以上技术提高了乳化肠的凝胶性,
一种用于豆粕发酵的混合益生菌及其发酵方法.pdf
本发明提供一种用于豆粕发酵的混合益生菌,所述混合益生菌由以下重量份数的菌种混合而成:罗伊氏乳杆菌3‑5份、植物乳杆菌3‑5份、枯草芽孢杆菌1‑3份、米曲霉1‑3份。本发明还提供上述混合益生菌发酵豆粕的方法。本发明还提供上述发酵方法发酵得到的发酵产品。本发明的用于豆粕发酵的混合益生菌及其发酵方法,能够充分降解豆粕中多种抗营养因子,添加入饲料中能够提高动物对饲料的消化吸收率;还富含益生菌体及有益代谢产物,添加到饲料中能够起到部分抗生素的作用,同时有助于缓解猪群的氧化应激,改善畜禽产品品质,提高动物生产性能和免
一种富硒酵母菌、益生菌复合菌液以及发酵豆粕饲料.pdf
本发明公开了一种富硒酵母菌、益生菌复合菌液以及发酵豆粕饲料,涉及微生物领域。本发明提供了3株具有较强富硒能力的酵母菌株,保藏号分别为CCTCCM20211562、CCTCCM20211563和CCTCCM20211564,相对于现有的酵母菌而言,这3株富硒酵母菌具有更强的富硒功能,将应用于动物饲料的制备,能够更有效避免或减少动物生长过程中因摄入硒不足而导致的一系列问题,提高动物的免疫力以及存活率,降低养殖成本。