【优选】生产运营管理-第章导论PPT文档.pptx

教材：《生产运营管理（第2版）》陈心德/吴忠清华大学出版社
参考书：
《运营管理》理查德B·蔡斯（RichardB.Chase）等著任建标等译
《运作管理原理》杰伊·海泽（JayHeizer）等著寿涌毅译
《运营管理》罗伯塔·S·拉塞尔（RobertaS.Russell）等著邵晓峰译
《目标》（第3版），著，齐若兰译，电子工业出版社.英国《经济学人》杂志誉为最成功的一本企管小说3、1913年，福特发明了流水线生产方式——大批量、经济规模的生产方式（大量生产方式）。
收入-成本=利润
生产运营管理概念及研究内容
8万吨生铁块/条，92磅/件
废旧闸的再利用和修理程序
售票、登记和预订受理点的工作效率以及服务质量
烤箱==66.
这样平均下来，UPS司机每天上下卡车200次。
进度(Delivery)管理，生产周期
制作面包的实例：流水线生产的同步化
完成项目的关键活动、目标、资源
这可以使司机能够很轻易地进入包裹分隔间，并且节省了司机选择所要传送包裹的距离。
顾客将怎样看待这一变化
项目管理 —影响项目工程周期关键因素，目标制定资源管理
不同的东西每锹重量不一样
产品和服务设计—改进和提高产品质量及服务水平的途径答疑时间
每周二晚16:30-19:30，行政楼706
考试方式：
课堂及实验：15%
作业：5%
考勤：10%
期末考试：70%第1章生产运营管理导论从一个实例看生产运营管理——面包制作制作面包的实例：瓶颈与生产能力制作面包的实例：设备利用率假定面包是按每炉100个传运，假定没有等候时间，该过程的加工时间（生产流程时间）是多少？
面包的生产流程时间就是所有工序加工时间的总和，=小时。由于运输时间以及其他原因，实际生产流程时间要长的多。
制作面包的实例：瓶颈与生产能力的提高该面包房打算使各工序实现同步化生产（即，各工序的资源的利用率均达到100%），工序和设备应该如何安排？搅拌是一个生产系统，从选址、了解需求、规划产能、购买设备、组织生产流程，时间，库存，成本，质量等等方面入手。
对生产面包的系统进行设计和改进，能够提高系统运行效率A三个基本职能之间的关系1.1.1生产运营管理概念运营管理系统举例6、丰田汽车公司从50年代起，化了30年时间创造出来独具一格的生产方式——准时化生产方式（JIT）。
2生产运营管理的发展历程
鲍里斯是UPS的一位司机。
能力需求—最佳满足能力要求的方案
UPS大约有1118名工业工程师，他们通过对司机的行车路线的时间研究来制定工作方法并给予指导，以保证高效、可靠的客户服务。
这样平均下来，UPS司机每天上下卡车200次。
预测天气和着陆条件、座位需求、空中旅行发展势头等
2生产运营管理的研究内容
产品研制、产品开发、工艺选择、工艺管理
食品饮料、急救设备、旅行读物、靠垫、地毯、救生工具等物品的库存管理
产品研制、产品开发、工艺选择、工艺管理
是一个生产系统，从选址、了解需求、规划产能、购买设备、组织生产流程，时间，库存，成本，质量等等方面入手。
每周二晚16:30-19:30，行政楼706
“实验是寻找答案的最好方法！
4、二次世界大战后，生产过程的机械化、自动化发展迅速，开创了生产管理的新时代。
航站楼、场区、设施设备、信息系统
1913年，流水线生产，20世纪工业文明的标志
生产运营管理（OperationManagement），对制造产品的系统或提供服务的过程的管理过程，包括设计、运行、维护与改进。20如何才能使得→Max？如何才能做到这三点？1.1.2生产运营管理的研究内容1.1.2生产运营管理的研究内容1.1.2生产运营管理的研究内容1.1.2生产运营管理的研究内容本课程主要内容安排1.1.3生产运营管理的研究方法1.1.3生产运营管理的研究方法模型类型1.1.3生产运营管理的研究方法1.1.3生产运营管理的研究方法1.1.4生产运营管理的作用1.1.4生产运营管理的作用1.1.4生产运营管理的作用为什么要学习运营管理？上节课内容亚当•斯密英国经济学家1776年《国富论》
劳动分工的三个基本经济优点：
☆重复单项作业可使技能或熟练程度得到提高
☆减少由于工作变换而损失的劳动时间
☆作业专门化会促使人们发明机器和工具
扣针的制造分为十八种操作。一般由十八个专门工人担任。一个小工厂，只雇用十八个工人，一人四千八百枚/日。如果他们各自独立工作，不专习一种特殊业务，不论是谁，一日制造二十枚针也做不了。2、20世纪初，泰勒首创科学管理运动，将科学的定量分析方法引入到生产与作业管理中（标准时间研究和工作研究），使生产与作业管理摆脱了经验管理的束缚。哲学家：
科学的方法能够而且也应当应用于解决各种管理中的难题，工作方法应当通过科学的调查研究由企业管理部门来决定。
实验家：
为每一项工作都制定出完