一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108850319A(43)申请公布日2018.11.23(21)申请号201810785815.3(22)申请日2018.07.17(71)申请人陕西省安康市圣泰生物科技有限责任公司地址721600陕西省安康市汉滨区高新技术产业开发区产业孵化园(72)发明人扈建民宋兵邹玉柱樊祖鹤(51)Int.Cl.A23F3/22(2006.01)A23F3/30(2006.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法(57)摘要本发明公开了一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法。速溶茶粉由茶叶，灵芝，茯苓、绞股蓝，木瓜，山茱萸，桑叶，玛咖，淫羊藿组成；速溶茶粉制备方法包括备料、粉碎、浸提、浓缩、干燥、成粉和后处理。本发明进一步完善了制备速溶茶粉的工艺参数，提高了药物的有效利用率，使其能够发挥更大功效，不仅具有抗氧化、防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎以及促进造血功能的功效；还对调节血压、降低血脂、降低血糖、降低尿酸、保护肠道、提高免疫力、减轻胰岛素负担、提高胰岛素作用、改善血清、改善微循环、预防或改善糖尿病及其并发症具有显著的效果；本发明的制备方法操作简单，制备方便、成本低、适于工业化大规模生产。CN108850319ACN108850319A权利要求书1/1页1.一种具有保健养生功能速溶茶粉，其特征在于，它由下述重量份的原料组成：茶叶：4～11；灵芝：25～35；绞股蓝:10～15；木瓜：15～22；山茱萸：8～12；桑叶：10～18玛咖:12～20；淫羊藿：25～35。2.一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法，其特征在于，它包含以下步骤：S1.备料：按上述配方比例称取各原料，备用；S2.粉碎：取固体原料并分别粉碎，将茶叶、灵芝，绞股蓝，木瓜，山茱萸，桑叶，玛咖，淫羊藿粉末混合均匀得粉碎料；S3.浸提、浓缩、干燥：将步骤S2所得粉碎料放入自动下料器中，经过全自动超声逆回流低温连续提取器，加入食品级溶剂连续提取，所述连续提取的方法为：全自动超声逆回流低温连续浸提器自动进料速度设置在300公斤/小时，自动进液速度设置在2100公斤/小时，全自动超声波温度设置在50度.全自动超声逆回流低温连续超声波段时间设置在40分钟.在浸润，常温浸提，超声浸提，药液过滤，药液淋干，药渣压榨，药渣蒸干。得滤渣和滤液，滤液在全自动低温超滤膜浓缩器中浓缩成浸膏物，固形物含量为70～75％；浸膏物再进入自动低温连续真空干燥器中成干燥物；S4.成粉：将干燥物、于洁净区内不锈钢粉碎机粉碎，过振动筛，于混合器中混合；S5.后处理：将步骤S4所得搅拌混合粉于自动灌装机灌装成条包即得到保健养生速溶茶，所述保健养生速溶茶的茶含水量为3～8％。3.根据权利要求1或2所述的一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法，其特征在于，所述茶叶，灵芝，绞股蓝，木瓜，山茱萸，桑叶，玛咖，淫羊藿在全自动超声逆回流低温连续浸提器中浸提的浸提液，真空进入全自动低温超滤膜浓缩器中浓缩成的浸膏物，真空进入全自动低温连续真空干燥器中干燥的干燥物。4.根据权利要求2所述的一种保健养生速溶茶的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述过滤的目数为100～200目。5.根据权利要求2所述的一种保健养生速溶茶的制备方法，其特征在于，步骤S3中所述浸提浸提温度t≤50℃，适应热敏性物质；超声波段浸提时间T≤40min，效率高；浸提率高大于98％，资源利用率高。6.根据权利要求2所述的一种保健养生速溶茶的制备方法，其特征在于，所述S3中全自动超声逆回流低温连续提取器，加入食品级溶剂为食用30-80％酒精。7.根据权利要求2所述的一种保健养生茶的制备方法，其特征在于，所述S3中全自动低温超滤膜浓缩器中浓缩成浸膏物，固形物含量为70～75％。8.根据权利要求2所述的一种保健养生茶的制备方法，其特征在于，所述S3中自动低温连续真空干燥器中成干燥物含水量为3～8％。9.根据权利要求2所述的一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法，其特征在于，所述S3中采用室内低温超声连续浸提，室内低温膜浓缩，室内真空低温带式连续干燥，粉碎，过振动筛，混合，包装条件为：空气洁净等级10万级，室内温度20～25℃，循环风量1～5m3/h。2CN108850319A说明书1/7页一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法技术领域[0001]本发明属于食品保健领域，特别是涉及一种具有保健养生功能速溶茶粉的制备方法。背景技术[0002]中国茶文化历史久远，人们对饮茶的喜爱长盛不衰。茶叶主要含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸成分，具有较强的兴奋中枢系统、利尿功能，也有一定的抑制动脉硬化、抗菌和减肥等作用。然而，由于茶叶的功能性较少，且吸收较慢，容易熔化的茶