一株高产尿囊素的发酵乳杆菌及其应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115873743A(43)申请公布日2023.03.31(21)申请号202210858682.4C12G3/022(2019.01)(22)申请日2022.07.20C12G3/021(2019.01)C12R1/225(2006.01)(83)生物保藏信息CCTCCNO：M20226582022.05.18(71)申请人江南大学地址214122江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号(72)发明人吴殿辉王湘林陆健(74)专利代理机构哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211专利代理师林娟(51)Int.Cl.C12N1/20(2006.01)C12P17/10(2006.01)权利要求书1页说明书6页C12G3/026(2019.01)序列表（电子公布）附图2页(54)发明名称一株高产尿囊素的发酵乳杆菌及其应用(57)摘要本发明公开了一株高产尿囊素的发酵乳杆菌及其应用，属于微生物发酵技术领域。本发明的发酵乳杆菌(Limosilactobacillusfermentum)LF‑1，已于2022年5月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉大学，保藏编号为CCTCCNO：M2022658。本发明从黄酒发酵液中筛选出1株可以高产尿囊素的新型发酵乳杆菌Limosilactobacillusfermentum，在MRS培养基中可发酵生成尿囊素，产量高达610.59mg/L。将该菌株应用于黄酒酿造，可以将醪液中的尿酸转化为尿囊素，最终黄酒发酵液中尿囊素的含量可达1417.84mg/L，比对照组增加了50％以上，且黄酒的发酵周期缩短了40％。此外，黄酒发酵液中常规理化指标符合黄酒国标的要求。CN115873743ACN115873743A权利要求书1/1页1.一株发酵乳杆菌(Limosilactobacillusfermentum)LF‑1，已于2022年5月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉大学，保藏编号为CCTCCNO：M2022658。2.一种微生物制剂，其特征在于，所述微生物制剂中含有权利要求1所述的发酵乳杆菌LF‑1。3.权利要求2所述的微生物制剂含有≥1×107CFU的发酵乳杆菌LF‑1。4.权利要求1所述的发酵乳杆菌LF‑1，或权利要求2或3所述的微生物制剂在食品、医药、日用化学或农业领域中的应用。5.权利要求1所述的发酵乳杆菌LF‑1，或权利要求2或3所述的微生物制剂在制备含有尿囊素的产品中的应用。6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述应用为在产品制备过程中添加权利要求1所述的发酵乳杆菌LF‑1、权利要求2或3所述的微生物制剂和/或权利要求1所述发酵乳杆菌LF‑1的发酵上清液。7.一种生产尿囊素的方法，其特征在于，所述方法为将权利要求1所述的发酵乳杆菌LF‑1接种于培养基中进行发酵培养。8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述培养基为MRS培养基。9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述MRS培养基的配方为5～15g/L蛋白胨，5～15g/L牛肉膏，2～8g/L酵母粉，10～30g/L葡萄糖，2～8g/L乙酸钠，1～3g/L柠檬酸铵，1～3g/L磷酸氢二钾，0.5～1.5mL/L吐温‑80，0.5～0.6g/L七水合硫酸镁，0.2～0.3g/L一水合硫酸锰。10.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述发酵培养的条件为35～38℃培养至少24h。2CN115873743A说明书1/6页一株高产尿囊素的发酵乳杆菌及其应用技术领域[0001]本发明涉及一株高产尿囊素的发酵乳杆菌及其应用，属于微生物发酵技术领域。背景技术[0002]尿囊素(allantoin)，亦称乙醛酰脲或5‑脲基乙内酰脲，尿囊素广泛存在于自然界，如尿囊液、蛆排池物及胎儿尿中，也有资料记载除去人和类人猿之外的所有哺乳动物的尿囊中皆有。在一些植物体中，如烟草粒、麦种、甜菜、药用倒提壶草、紫藤花以及紫草科中的雏菊根等亦有尿囊素，其中雏菊根的含量多达0.8％。天然尿囊素虽然广泛存在与自然界中，但数量有限。[0003]尿囊素具有促进细胞生长、加快伤口愈合、杀菌止痛、调节植物生长等功效，广泛应用于医药行业、化妆品添加剂以及农业领域等。由于尿囊素的广泛应用，导致市场需求量增加，且当前天然尿囊素产量较低，因此无法满足市场需求。国外在四十年代开始用化学方法合成尿囊素，直到七十年代末日本才实现工业化生产。目前尿囊素主要依靠化学合成方法制得，然而运用合成法制备尿囊素有产率低、废弃物污染等问题，实现大规模生产有一定的局限性。[0004]尿囊素在部分动物体内的产生途径如：两栖类、鱼类等脊椎动物，由嘌呤碱基生成尿酸，在自身尿酸酶的作用下，氧化生成尿囊素后被排出体外