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一株高产γ-氨基丁酸的植物乳杆菌及其应用.pdf

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本发明涉及一株高产γ?氨基丁酸的植物乳杆菌,命名为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)HG?06,于2022年01月21日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心,保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号,保藏编号为CCTCCM2022109。本发明得到的植物乳杆菌γ?氨基丁酸产量更高,5L发酵罐转化实验的最终产量为204.37g/L,底物摩尔转化率为97.22%,比出发菌株产量提高了56.83%,为产业化的提高提供了坚实的理论基础和数据参考。