镇巴腊肉源乳酸乳球菌益生特性及全基因组分析研究.docx
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镇巴腊肉源乳酸乳球菌益生特性及全基因组分析研究目录一、内容综述................................................21.1乳酸乳球菌的概述及作用...............................31.2腊肉产业现状分析.....................................41.3研究意义及目的.......................................5二、镇巴腊肉源乳酸乳球菌的益生特性研究...........
乳酸乳球菌KLDS4.0325全基因组序列的测定及比较分析的中期报告.docx
乳酸乳球菌KLDS4.0325全基因组序列的测定及比较分析的中期报告本次项目旨在测定乳酸乳球菌KLDS4.0325的全基因组序列,并进行比较分析,以探究该菌株的遗传特征、基因组结构及功能等方面的信息。目前已完成了中期的实验和数据分析工作,下面对具体进展进行介绍。一、实验方法本次实验使用IlluminaHiSeqX10平台进行基因组测序,首先对菌株进行基于CTAB法的基因组DNA提取,接着进行文库构建和测序,最终得到了低错误率和高质量的基因组序列数据。二、数据分析利用SPAdes软件对测序数据进行组装,获得
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镇巴腊肉香散文镇巴腊肉香散文2015年冬季,因为出差到了镇巴,当地安排我住在一家农户家,刚进门,就看到房檐上挂着腊肉,我稍微停留了一会,男主人看出了我的疑虑,热情的说:“在我们镇巴,几乎家家户户都有这样的腊肉,今晚就在我家吃腊肉吧!”说着就开始忙活。对于腊肉我却没有啥好印象,我家在甘肃定西,是不常吃腊肉的。还记得祖母在世时,祖母煮的腊肉,让我吃,撕一块,放在嘴里,还没下咽,就有狠辣的感觉。真正咽到喉咙时,有很明显的不适的感觉。我叫着赶紧吐了出来,“这东西太难吃了,辣嗓子也就算了,怎么还带着一股烟熏的味道。
粪便乳杆菌FZB1的分离鉴定与益生特性研究.doc
粪便乳杆菌FZB1的分离鉴定与益生特性研究目的分离鉴定粪便乳杆菌FZB1菌株,并研究其益生特性。材料与方法1.分离鉴定菌株利用16SrDNA、rpoA和recA保守基因克隆测序和序列分析,并使用细菌微量生化管和常规生化实验测定糖发酵产酸等生化特征。2.探究粪便乳杆菌FZB1菌株耐酸、耐胆盐、碳源底物的利用能力和温度生长情况及粪便乳杆菌FZB1菌株对肠上皮细胞HT-29黏附性能和对病原菌大肠杆菌E57黏附抑制影响。3.我们利用聚合酶链式反应(PolymeraseChainReaction,PCR)技术来追踪