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工学结合--高职院校人才培养新模式

摘要：太原旅游职业学院以培养高素质技能型人才为目标，积极
探索工学结合的人才培养模式，通过与企业多种形式的合作，针对不
同专业，摸索出各具特色的符合专业发展特点的人才培养新模式，既
提高了学院人才培养水平，也为企业输送了大批有用人才，为区域旅
游经济发展做出了很大的贡献。
关键词：人才培养模式工学结合高素质技能型人才

学院立足山西地方经济和区域经济的支柱产业，充分发挥高职教
育服务区域经济建设的能动作用，成立了产学研结合教育工作委员会
和专业指导委员会，形成了工学结合的人才培养机制。聘请来自高校
的教授、行业的专家和能工巧匠组成，在人才培养目标的确定、专业
设置与建设、教学计划的审定、课程体系与教学内容建设以及教学方
法改革等方面发挥指导作用。目前，通过长期的探索与实践，学院已
形成了一整套较为成熟的工学结合的人才培养模式。
一、“走出去、引进来”，增强师资队伍力量
1.建立专业教师到旅游企业挂职锻炼的制度。学院致力于建立一
支专兼结合、实践能力强、行业经验丰富、专业技能过硬的“双师型”
教师队伍，注重对专业教师尤其是青年教师的培养，制定了到企业挂
职锻炼的人才培养制度。学院每年派若干名青年教师赴企业进行为期
半年到一年的顶岗实践。目前，学院已经与省内外多家国际酒店、旅
行社、景区旅游企业建立长期稳定的合作关系。
2.邀请行业专家能工巧匠进校园。学院各专业不定期邀请行业、
企业专家给全院师生进行专业学术讲座。讲座内容从最新的行业信
息、职业岗位需求，以及行业发展趋势等多方面对学生进行积极正确
的引导，让他们对自己所从事的专业不再迷茫，而具有了更强的信心

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和兴趣。
二、发挥专业优势，主动为旅游企业和社会提供服务和专业培训，
架设校园与企业的友好桥梁
学院充分发挥专业优势，服务行业和地方经济建设，积极面向行
业、企业和社会开展培训和服务，建立与企业、社会的友好合作关系。
1.为旅游企业提供专业培训。学院利用现有职业技能鉴定基地和
其他的教育资源，为企业开展培训，每年在酒店管理、导游、应用英
语等专业进行社会培训多次。旅行社管理系许多专业教师是业内知名
的“双师型”教师，他们长期担任全国导游资格考试口试考评员。饭
店管理系主任在校企合作的国际酒店任总经理助理及部门经理助理；
其他专业教师多次为省内地市酒店做职业技能培训；由省旅游局和省
旅游饭店协会共同举办的全省旅游饭店服务技能大赛中，饭店管理系
多名教师为大赛做裁判。我院教师为旅游企业和事业单位进行的各类
培训得到各界人士的普遍认同。
2.为旅游企业和社会提供服务支持。学院充分发挥专业优势，派
出优秀教师和学生参与旅游企业的服务和管理工作。在省市政府的涉
外接待任务中，学院多次选派优秀学生提供接待服务，赢得了省市领
导的高度赞扬。在2007年9月的首届中国（太原）国际煤炭与能源
新产业博览会上，学院选派了61名学生全程参与服务和礼仪接待工
作，我院学生优质的服务与良好的素质赢得了组委会的高度评价。在
太原2008BMX国际小轮车大赛中，学院师生为运动员提供小语种志愿
者服务，得到参会各界人士的好评。学院旅行社管理系专业教师均有
导游资格证，利用节假日和课余为旅行社带团，为旅行社发展建言献
策。学生处多次组织学生参加爱心救助和社会公益活动。2007年元
旦，学院组织学生参加了太原市“万名志愿者送温暖活动”。
三、校企合作，形成多形式、多层次的工学结合人才培养模式
学校积极推行与生产劳动和社会实践相结合的工学结合模式，努

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力在“课堂-场所-企业”三个层次实现理论与实践的螺旋式整合，从
而提升学生的职业能力。多数专业采用了工学交替、任务驱动、项目
导向、顶岗实习等有利于增强学生综合职业能力的实践教学模式。这
四种教学模式在传统的实践教学模式的基础上深化了课堂实践教学
的内涵，构建了一个校内课堂理论学习、校内仿真场所实训、技能鉴
定、企业实习、毕业论文等环节的立体实践教学体系，使各专业实践
课时达到了40%以上，必修的实践实训课开出率达100%。目前，各系
部建设校内实训场所，拓展校外实训基地，工作开展有声有色。
1.建立了校内运营式实训场所。校内建有经营性的实训基地：太
原育英旅游服务中心、校办企业酒店管理公司；校企合作的企业：平
面工作室（企典广告策划公司）；仿真运营性的实训基地：培训中心、
休闲吧、学生旅行社、学生超市。这些实训场所既是专业实训课的教
学场所，同时也是同学们人生创业的起点，这些场所在课余均是由学
生具体负责经营管理，教师仅带队指导。
2.“教、学、做、技能鉴定四位一体”培养模式。这种模式主要
是依托校内实训基地培养学生的技能，在校获得相应的专业技能资格
证，然后到酒店企业实习。目前，酒店管理专业采用这