我国乳制品业SCP分析 2.doc

我国乳制品业SCP分析
摘要：SCP分析框架是哈佛学派的产业组织理论，以新古典学派的价格理论为基础，在承袭了前人一系列理论研究成果的同时，以实证研究为主要手段，把产业分解成特定的市场，按结构行为绩效进行分析。本文将运用SCP的分析方法分析我国乳制品业的市场情况。
关键词：SCP分析哈佛学派乳制品市场情况
中国乳制品制造业的基本状况
1、中国乳制品的供给情况。按照所处位置和产品种类的不同，中国乳制品企业可以分为三类：（1）在奶牛养殖业发达、奶源丰富的东北、华北和西北地区的资源型企业。（2）建立在大都市的市场型企业。（3）服务于小城镇的社区型企业。我国乳业资本结构逐渐多元化，股份制企业和民营企业的数量在不断增加，同时，外国资本大量涌入中国市场。
2、中国乳制品的消费情况。我国乳制品消费结构呈现金字塔形：最大层是奶粉、炼乳等大众传统消费；中间层是塑料袋包装的消毒奶，为目前的大众消费品；最上层是聚酯瓶包装的少数人群消费的中高档乳制品。乳制品的消费群体逐年扩大，目前我国奶粉等乳制品年增长率为11.5%，市场销售的液体奶的年增长率为47.3%。
基于我国乳制品的SCP分析
一，我国乳制品产业的市场结构分析
市场结构指产业内企业间市场关系的表现形式及特征，主要受市场集中度、产品差异化、进入壁垒等影响。
1.市场集中度。市场集中度是指在某一特定市场或产业中,少数较大的企业或组织所占市场份额的大小。CRn指标表示的是产业中最大的n个企业所占市场份额的比重,其计算公式为:

(1)其中N为企业总数。市场集中度能同时反映市场中企业数目与企业规模分布,CRn越大的市场,大企业的市场力量越大,垄断程度越高。从1996～2005年我国乳制品业的集中度(CR4、CR8)变化中可看出(表1),乳制品业的销售集中度虽然总体上不高,但呈缓慢上升趋势,CR4值从1996年的13.03%上升到2004年的29.71%,CR8值从1996年的22.94%上升到2005年的34.89%,尽管2003年以后CR8出现了略微下降,但乳制品业的集中度仍呈上升的趋势。按照贝恩的分类标准,我国乳制品业的集中度已经从“原子型”的市场结构过度到“低集中寡占型”市场结构。一般而言,在产业资源市场化配置的条件下,竞争和规模经济的效率优势会促使产业渐进式重组,部分企业的规模会越来越大,产业的集中度越来越高。我国乳制品业自上世纪九十年代中期以来得到了迅速发展,已涌现出伊利、蒙牛、光明等大型的乳制品企业,随着大型企业规模的不断扩张,我国乳制品业的集中度将进一步提高。

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产品差异化。产品差别化是指在同类产品的生产中，不同厂商所提供的产品所具有的不同特点和差异。企业制造差别产品的目的是为了引起购买者对该企业产品的特殊偏好，从而在市场竞争中占据有利地位。随着国内乳品市场的逐渐成熟!乳制品企业的差异化策略日益明显，主要的乳制品企业不仅在研究差异化的竞争策略，甚至推出了一些差异化的包装产品。总体而言，国内的乳制品企业的产品差异化是比较大的。
3.进入壁垒分析。进入障碍又称进入壁垒或进入门槛，它是指产业内已有厂商对准备进入或正在进入该产业的新厂商所拥有的优势，或者说是新厂商在进入该产业时所遇到的不利因素和限制。
各大在位乳品企业对原材料优先占有，通过投资建立综合奶站和各种专性设施，在主要的优质奶源基地垄断原奶的生产和收购活动，对奶源进行控制，这使得新企业在获得优质低成本的奶源上处于不利的地位。因此，对新进入企业而言就会面临奶源不足的困难。
大型乳制品企业采用现代化设备以及先进的乳制品产品工艺，新进入企业由于资金与人力资源的缺乏，不能达到大型乳制品企业所拥有的技术及专利，企业造成了技术和专利上的壁垒。
乳制品企业中的巨头控制了销售渠道，他们在全国的分销渠道日益完善,十分稳固，获得分销渠道不仅需要人力物力财力，还需要经验的积累，对新进入企业构成壁垒。
另外，对于乳制品企业来说，退出壁垒来源于生产线，消毒设备及专用配方等专用性资产。劳工协议，供货方协议，已建立的市场营销体系等，这些因素对于小型企业来说，可以承担这些损失，但是大中型乳制品企业面临的退出壁垒太庞大，企业没有能力承担因此，在企业收益为负时仍勉强支撑下去。
三聚氰胺事件后，我国乳制品产业的政策进入壁垒提高。新修订《乳制品工业产业政策》要求企业必须具备对于包括三聚氰胺在内的60多个项目的自检能力，并提高了对企业产能的要求。据悉，一套小型检测设备价格在200万以上，大型则要上千万元，检测成本每天也需1200元左右。这些都提高了乳制品产业的准入门槛，小企业被拒之门外。

二、我国乳制品产业的市场行为分析
市场行为是指企业为实现发展目标，在充分考虑市场供求条件和内外因素的基础上，所采取的各种决策行为。
1.价格行为。我国乳制品价格偏低，企业为保盈利压低奶源