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《燃烧和灭火》说课
美兴中学陈剑林
一、教学内容分析
1.课标中的内容
《燃烧与灭火》隶属课标中的第五部分《化学与社会发展》中的化学与能源和资源的利用。
2.教材中的内容
《燃烧和灭火》是人教版九年级化学上册第七单元课题1的内容。
本课题共包含三大内容：燃烧的条件、灭火的原理和方法以及易燃物和易爆物的安全知识简介。
本课题共需两课时，本课为第一课时。
二、教学重点难点：重点：燃烧的条件和灭火的方法。
难点：（1）燃烧条件与灭火原理的应用（2）探究方案的设计与实施
教学目标：
1.知识与技能：
(1)认识燃烧的条件和灭火的原理
(2)了解常用灭火器的灭火原理和使用方法
(3)能利用对比实验的方法设计和完成一些简单的化学实验
2.过程与方法：
(1)学习运用比较、观察、试验等方法获取信息；
(2)通过探究活动，学习对获得事实进行分析得出结论的科学方法；
(3)学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。
3.情感态度与价值观：
(1)利用化学知识解释生活问题，是学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲
(2)增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。
三、教学对象分析
我担任的教学班的学生基础较差，绝大部分同学不具备独立完成探究实验的能力来获得结论。所以组成小组对部分内容进行实验探究，由于学生学习本课之前已经有了一定的化学知识、生活经验积累，对燃烧的现象也有一定的了解，对学习有较浓厚的兴趣。本课的重点是燃烧的条件和灭火的原理，教师和学生可以通过学习、探究、分析总结得出。
四、教法分析
本节课依据新的课程理念，坚持“教为主导”“学为主体”的教学原则，以学生“自主、合作、探究、创新”为出发点，用如下教学方法：
1．情境激学法：根据学情分析，创设问题情景，激发学生学习兴趣，调动学生内在的学习动力，促进学生主动学习意识，让学生在活动中体验学习的情趣。
2．多媒体辅助教学法：利用多媒体辅助教学的优势，增强教学的直观性。
3．实验探究教学法：采用实验探究法，始终以实验为导向，指导学生认识化学实验的作用：观察→思考→结论。
4．小组合作交流、讨论、归纳相结合的教学法：通过小组合作与交流，培养学生的团队合作精神及创新能力，同时让学生体验到学生之间分工、协作的必要性。
五、学法分析
据上述教法选择，引导学生采用以下学习方法：
1、观察法2、实验探究学习法
3、小组合作学习法4、比较、分析、归纳法
使学生逐步掌握“提出问题→作出假设→设计方案→进行实验→小组讨论→得出结论”的科学实验探究的研究方法。
提出问题
创设情景，
引入新课
已有经验，得燃烧定义
看实验做实验，分析比较，得出结论灭火原理
知识迁移，学以致用

知识迁移，
学以致用
交流反思，完成评价

知识迁移，
学以致用
分析评价，深化理解
师生共同探究，实验对比，得燃烧条件
创设情景，
提出问题
六、教学流程

一、情境导入新课：
[幻灯片]看图片，火的使用是人类最早利用的化学反应之一
二、问题和猜想：
[提问]什么是燃烧？
[讨论]1、电灯泡通电发光发热现象是燃烧吗？
2、铁生锈、食物腐烂、动物呼吸属于燃烧吗？
三、实验活动与探究：
燃烧的条件:
对比试验观察分析与推断得出火柴可燃吗？小石块呢？火柴可燃
小石块不可火柴是可燃物
小石块不是可燃物室温下存放的蜡烛会燃烧吗
点燃后呢？不燃烧
持续燃燃烧需要达到一定的温度
在空气中，已点燃
的蜡烛能维持燃烧吗？
用烧杯倒罩住呢？持续燃烧
火焰慢慢熄灭
需要空气或氧气
探究实验：1.在500mL的烧杯中注入400mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷（如图所示），观察现象。
四、灭火原理和方法：
[讲述]我们现在已经掌握了让燃烧进行的方法，同学们，你有控制燃烧，让它停止的办法吗？
[讨论]灭火有哪些措施？原理是什么？
[视频]“烧不坏的手帕”
[分析]没达到着火点
[活动]熄灭小蜡烛。
[讨论]你用了哪些方法？这些方法运用了什么措施？
[讨论并动手]怎样使一根燃烧的蜡烛熄灭？
[分析]盖、罩、喷、沙子、二氧化碳作用使可燃物隔绝空气或氧气
水、吹、扇、湿布作用使可燃物的温度降至着火点以下
剪作用隔离或清除掉可燃物
[讨论]正在燃烧的炉子
（1）如果不再继续加柴禾，炉火还能继续燃烧吗？
（2）如果把炉门关的严严的，一点气不通，炉火还能继续燃烧吗？
（3）如果把燃着的柴禾拿走，炉火还能继续燃烧吗？（此时可提出“釜底抽薪”这个成语让大家理解）
[讨论]1、炒菜时油锅中的油不慎着火：可用锅盖盖灭；
作用隔绝氧气
2、堆放杂物的纸箱着火时：可用水扑
作用降低温度到纸箱着火以下
3、扑灭森林火灾的有效方法之一：将大火蔓延线路前的一片