智能烹饪加料方法、智能烹饪系统及智能烹饪设备.pdf
Ja****23
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本申请实施例提供一种智能烹饪加料方法、智能烹饪系统及智能烹饪设备。其中,所述方法包括:建立与控制装置的通信连接;接收所述控制装置发送的控制参数;其中,所述控制参数是所述控制装置在加料模式下,针对当前烹饪阶段所需投放的目标调料确定出的参数;基于所述控制参数,控制驱动单元动作以驱动所述目标调料对应料瓶动作,实现所述目标调料的加料。本申请实施例提供的技术方案,加料操作逻辑更具有独立性、适用范围广泛。
智能烹饪装置、智能烹饪控制系统、控制方法、智能厨房.pdf
本发明属于烹饪装置领域,公开了一种智能烹饪装置、智能烹饪控制系统、控制方法、智能厨房,装置设置有添材装置、第一制作专用装置、动力输出装置、第二制作专用装置、第三制作专用装置、收集及辅助添材料装置、服务器、控制系统、智能烹饪装置、手持移动控制台。本发明的智能烹饪装置可以从服务器,外部硬件导入,自主编辑获取菜谱信息和过程控制程序;控制系统根据程序流程读取程序参数信息,生成可执行程序;智能烹饪装置根据控制系统生成的可执行程序即可编程逻辑控制器PLC可执行程序,智能烹饪装置在可编程逻辑控制器PLC的控制下完成烹饪
智能烹饪方法及系统.pdf
本申请涉及智能烹饪方法及系统,其包括菜品确定,确定烹饪任务;流程提取,基于烹饪任务,确定烹饪流程信息;温度监控,实时获取测温信息;烹饪调控,基于烹饪流程信息和测温信息,输出火力调节指令。通过对食材原料进行温度监控,可以在各个时间节点中分析食材原料的实际温度是否满足预设的目标温度,若需要升高或降低食材原料的温度,则输出火力调节指令来调整加热模块的火力输出,以使食材原料的温度能够满足整个烹饪任务的需求。利用温度监控和烹饪调控的配合,能够在烹饪过程中较为精准地把控食材原料的温度,达到更好的烹饪效果,并且对于多温
一种智能厨房烹饪系统及智能辅助烹饪的方法.pdf
本发明提供一种智能厨房烹饪系统,其包括主食材称量单元,用于对主食材的重量进行称量,并显示称量结果和/或将称量结果信息输出到中央控制处理单元;中央控制处理单元,用于接收来自用户和/或主食材称量单元的输入,并根据该输入确定菜谱、食品加工设备、调料及其用量、以及烹饪操作工艺;调料称取单元,用于根据中央控制处理单元所确定的调料及其用量称取相应的调料;以及食品加工设备,用于根据中央控制处理单元所确定的烹饪操作工艺对食物进行烹饪加工。本发明的系统和方法可以指导不会烹饪的用户配料、调味、掌握烹饪方法、使用厨房设备等等完
智能烹饪厨具及智能烹饪厨具控制系统.pdf
本发明实施例涉及一种智能烹饪厨具及其控制系统。所述智能烹饪厨具包括:主体框架,用于提供固定支撑位置;加热装置,设置在所述主体框架中,用于提供热源以加热食材原料;锅具,设置于该加热装置上,用于盛装食材原料;翻炒装置,固定设置在所述主体框架中,位于所述锅具的上方,用于翻动混合所述锅具内的食材原料;控制系统,分别与所述加热装置、锅具以及翻炒装置连接,用于控制所述加热装置、翻炒装置及投料装置。其能够减少操作人员烹饪加热的劳动时间,实现了厨房设备操作智能化、便捷化,使得智能化厨具的操作使用更为简单、安全、可靠。