智能烹饪厨具及智能烹饪厨具控制系统.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108563167A(43)申请公布日2018.09.21(21)申请号201810259123.5(22)申请日2018.03.27(71)申请人深圳鸿博智成科技有限公司地址518000广东省深圳市龙华新区龙华街道布龙公路东段1号中裕冠产业园综合楼(72)发明人曾志成罗红艳刘琴(74)专利代理机构深圳市徽正知识产权代理有限公司44405代理人李想(51)Int.Cl.G05B19/042(2006.01)A47J36/00(2006.01)A47J36/16(2006.01)A47J27/00(2006.01)权利要求书2页说明书6页附图2页(54)发明名称智能烹饪厨具及智能烹饪厨具控制系统(57)摘要本发明实施例涉及一种智能烹饪厨具及其控制系统。所述智能烹饪厨具包括：主体框架，用于提供固定支撑位置；加热装置，设置在所述主体框架中，用于提供热源以加热食材原料；锅具，设置于该加热装置上，用于盛装食材原料；翻炒装置，固定设置在所述主体框架中，位于所述锅具的上方，用于翻动混合所述锅具内的食材原料；控制系统，分别与所述加热装置、锅具以及翻炒装置连接，用于控制所述加热装置、翻炒装置及投料装置。其能够减少操作人员烹饪加热的劳动时间，实现了厨房设备操作智能化、便捷化，使得智能化厨具的操作使用更为简单、安全、可靠。CN108563167ACN108563167A权利要求书1/2页1.一种智能烹饪厨具，其特征在于，包括：主体框架，所述主体框架用于提供固定支撑位置；加热装置，所述加热装置设置在所述主体框架中，用于提供热源以加热食材原料；锅具，所述锅具设置于该加热装置上，用于盛装食材原料；翻炒装置，所述翻炒装置固定设置在所述主体框架中，位于所述锅具的上方，用于翻动混合所述锅具内的食材原料；控制系统，所述控制系统分别与所述加热装置、锅具以及翻炒装置连接，用于控制所述加热装置以及翻炒装置。2.根据权利要求1所述的智能烹饪厨具，其特征在于，所述加热装置为气体燃烧加热装置；所述气体燃烧加热装置设置有气体燃烧灶头，所述气体燃烧灶头燃烧气体作为热源，对所述锅具进行加热。3.根据权利要求1所述的智能烹饪厨具，其特征在于，所述控制系统包括：若干个传感器以及处理单元；所述传感器与所述处理单元连接，用于采集一个或者多个检测信号并将所述检测信号反馈至所述处理单元中；所述处理单元根据所述检测信号，控制所述加热装置以及翻炒装置的运行。4.根据权利要求1所述的智能烹饪厨具，其特征在于，所述传感器包括温度传感器和位置传感器；所述处理单元根据所述温度传感器采集的温度数据，控制所述加热装置的加热温度以及根据所述位置传感器采集的翻炒装置的旋转速度，控制所述翻炒装置的翻炒力度。5.根据权利要求1所述的智能烹饪厨具，其特征在于，所述智能烹饪厨具还包括安全保护装置；所述安全保护装置与所述处理单元连接，用于在出现故障和安全警告时，输出安全控制信号至处理单元；所述处理单元用于在接收到所述安全控制信号时，控制所述智能烹饪厨具关闭或锁定。6.一种智能烹饪厨具控制系统，其特征在于，包括：信号接收模块，用于接收来自传感器的检测信号；数据存储模块，用于存储若干个预设的烹饪程序；控制模块，用于根据所述检测信号和烹饪程序，控制如权利要求1所述的智能烹饪厨具执行对应的烹饪动作。7.根据权利要求6所述的智能烹饪厨具控制系统，其特征在于，所述烹饪程序包括安全控制命令和烹饪命令；所述安全控制命令包括燃气意外熄火保护、油温过高保护以及非正常操作互锁保护，所述烹饪命令包括对食材原料或食材原料组合的加热时间以及烹饪工艺。8.根据权利要求7所述的智能烹饪厨具控制系统，其特征在于，所述烹饪工艺包括开启或关闭加热装置、锅具翻转以及翻炒装置旋转翻炒。9.根据权利要求7所述的智能烹饪厨具控制系统，其特征在于，所述控制模块具体用于以预设的顺序，输出对应的烹饪命令控制所述智能烹饪厨具执行对应的烹饪动作，并根据所述检测信号，在安全警报发生时，输出对应的安全控制命令。2CN108563167A权利要求书2/2页10.根据权利要求6所述的智能烹饪厨具控制系统，其特征在于，所述控制系统还包括：修正模块，所述修正模块用于根据当前的环境及食材原料，调整所述烹饪工艺。3CN108563167A说明书1/6页智能烹饪厨具及智能烹饪厨具控制系统技术领域[0001]本发明涉及智能设备技术领域，尤其涉及一种智能烹饪厨具及智能烹饪厨具控制系统。背景技术[0002]在传统的厨具设备领域中，通常是依赖于人工进行控制的。尤其是在厨房烹饪过程中使用到的加热厨具设备，都是有厨师根据实际情况的需要自行操作的。例如炉具的点火、调火是由操作人员随烹饪过程的需要进行人工调节。[0003]为了提高菜