一种提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113973646A(43)申请公布日2022.01.28(21)申请号202110857955.9(22)申请日2021.07.28(71)申请人盐城工学院地址224051江苏省盐城市亭湖区希望大道中路1号申请人江苏久禾生物科技发展有限公司(72)发明人刘长青冯嘉洁王思敏曹逸申玉香张银文黄应瑞丁兵发(74)专利代理机构南京经纬专利商标代理有限公司32200代理人钱超(51)Int.Cl.A01G18/20(2018.01)A01G18/00(2018.01)权利要求书1页说明书5页附图2页(54)发明名称一种提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法(57)摘要本发明公开了一种提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法，原料按质量份数配比如下：黄豆粉3份、酵母膏0.1份、葡萄糖3份、硫酸镁0.05份、硫酸铁0.01份、磷酸二氢钾0.05份、维生素B10.001份、水100份；将杏鲍菇菌丝于固体平板中传代活化，用接种铲在固体平板中挖取生长状况一致的菌丝块，接入培养基内；通过设置pH、温度、装液量、转速，摇床震荡培养7天；将全部发酵液用40目筛网过滤，滤去上清液，再用已称重的定性滤纸真空抽滤，滤去上清液，将菌丝体用水冲洗3遍并滤干、收集，随后放入鼓风干燥箱中干燥，称重至恒重，重复3次；采用本发明的发酵条件，该菌株在工艺下生长迅速，可提高杏鲍菇质量。CN113973646ACN113973646A权利要求书1/1页1.一种提高杏鲍菇产量的培养基，其特征在于，所述提高杏鲍菇产量的培养基的原料按质量份数配比如下：黄豆粉3份、酵母膏0.1份、葡萄糖3份、硫酸镁0.05份、硫酸铁0.01份、磷酸二氢钾0.05份、维生素B10.001份、水100份。2.根据权利要求1所述的一种提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法，其特征在于：所述提高杏鲍菇产量的培养基发酵液分装于250mL锥形瓶中。3.根据权利要求2所述的一种提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法，其特征在于：所述锥形瓶中发酵液于灭菌锅中121℃下灭菌30min后，冷却后使用。4.根据权利要求1所述的一种提高杏鲍菇产量的培养基的培养方法，其特征在于：具体包括如下步骤：第一步：按质量份数配比称取黄豆粉3份、酵母膏0.1份、葡萄糖3份、硫酸镁0.05份、硫酸铁0.01份、磷酸二氢钾0.05份、维生素B10.001份、水100份，将80mL发酵液分装于250mL锥形瓶中，于灭菌锅中121℃下灭菌30min后，冷却后备用；第二步，摇瓶发酵操作过程：将杏鲍菇菌丝于固体平板中传代活化，用接种铲在固体平板中挖取0.5×1.5cm2的生长状况一致的菌丝块，接入上述冷却备用培养基内；第三步：通过设置pH5‑9、温度21‑29℃、装液量80‑135mL、转速140‑160r/min，其他条件均一致，每个批次3个重复，摇床震荡培养7天；第四步，菌体生物量测定：将全部发酵液用40目筛网过滤，滤去上清液，再用已称重的定性滤纸真空抽滤，滤去上清液，将菌丝体用水冲洗3遍并滤干、收集，随后放入80℃鼓风干燥箱中干燥2h，称重至恒重，重复3次；第五步：最后检测发现，在pH为5、装液量为110mL、转速150r/min、温度25℃时，杏鲍菇生物量达到最大值。5.根据权利要求4所述的提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法，其特征在于：所述第三步中设置pH为5、6、7、8、9，其他条件均一致，每个批次3个重复，摇床震荡培养7天。6.根据权利要求4所述的提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法，其特征在于：所述第三步中设置pH为6，设置温度为21℃、23℃、25℃、27℃、29℃，其他条件均一致，每个批次3个重复，摇床震荡培养7天。7.根据权利要求4所述的提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法，其特征在于：所述第三步中设置pH为6，温度为27℃，设置装液量为80mL、90mL、105mL、120mL、135mL，其他条件均一致，每个批次3个重复，摇床震荡培养7天。8.根据权利要求4所述的提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法，其特征在于：所述第三步中设置pH为6，温度为27℃，装液量为90mL，设置转速为140r/min、145r/min、150r/min、155r/min、160r/min，其他条件均一致，每个批次3个重复，摇床震荡培养7天。2CN113973646A说明书1/5页一种提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法技术领域[0001]本发明涉及杏鲍菇培养技术领域，尤其涉及一种提高杏鲍菇产量的培养基及培养方法。背景技术[0002]杏鲍菇具有高营养价值，其中蛋白含量高达25％，含有多种氨基酸和多糖，具有多种生物活性，如防癌抗癌何免疫调节活性。同时，它含有大量的小分子天然产物，如固醇类物质，具有良好的细胞毒性，