一种具有缓解体力疲劳和增强免疫力功能的保健食品.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102429235A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102429235A(43)申请公布日2012.05.02(21)申请号201110358122.4A23L1/304(2006.01)(22)申请日2011.11.11(71)申请人完美（中国）有限公司地址528402广东省中山市石岐区东明北路（民营科技园）(72)发明人胡瑞连李晨悦欧阳道福喻勤(74)专利代理机构广州新诺专利商标事务所有限公司44100代理人王振英(51)Int.Cl.A23L1/302(2006.01)A23L1/305(2006.01)权利要求书2页说明书8页附图2页(54)发明名称一种具有缓解体力疲劳和增强免疫力功能的保健食品(57)摘要本发明公开了一种具有缓解体力疲劳和增强免疫力功能的保健食品，该保健食品按重量百分比包括以下组分：鱼胶原肽粉5.0％～80.0％；牛磺酸0.1％～40.0％；维生素C(抗坏血酸)0.1％～30.0％；锌0.1％～20.0％；辅料0.0％～90.0％。本发明可制成各种口味的粉剂、片剂、颗粒剂、硬胶囊剂、软胶囊剂以及口服液等口服制剂。本发明通过科学组方，将各功效确切的原料合理搭配，选以鱼胶原肽粉、牛磺酸、维生素C(抗坏血酸)、锌为主要原料，根据不同口服制剂，选择相应辅料。另外，本发明从原料的选取、采购、制剂等方面，完全按照保健食品的相关规定进行操作，保证了产品的先进性和稳定性，采用现代制剂工艺，配合严格的质量控制方法，使本发明做到安全、有效、稳定、质量可控。经毒理安全性试验验证，本品为无毒级产品，经功能学试验验证，能有效改善缓解体力疲劳和增强免疫力。CN1024935ACCNN110242923502429236A权利要求书1/2页1.一种具有缓解体力疲劳和增强免疫力功能的保健食品，按重量百分比包括以下组分：鱼胶原肽粉5.0％～80.0％；牛磺酸0.1％～40.0％；维生素C0.1％～30.0％；锌0.1％～20.0％；辅料0.0％～90.0％。2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述鱼胶原肽粉由以下方法制得：从冷库取出的鱼皮原料，在自然环境下解冻10-24小时，加40℃左右的温水润涨，使其松软，易于加工，使用破碎机对润涨后的鱼皮进行破碎，同时加入50℃左右的纯净水调浆，将浆液转移到酶解罐中，定容，加热并加乙醇，去除杂蛋白，除杂后重新定容，调节PH＝7.0-8.5，加入胰凝乳蛋白酶和木瓜蛋白酶，在40-55℃酶解3.5小时，期间不停搅拌，反应完成后灭酶，酶解液进行离心分离，去除残渣，清液经膜过滤后，低温浓缩、用活性炭脱色，灭菌，喷雾干燥，得到成品。3.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述鱼胶原肽粉由以下方法制得：以鱼鳞为原料，经脱钙，清洗，干燥后提取，用纯净水在95-100℃的加热条件下，提取2-6小时，经网筛过滤，将提取液与剩余鱼鳞分开，得胶原蛋白提取液，在胶原蛋白提取液中添加木瓜蛋白酶进行酶解，待酶解完成后添加活性炭对酶解液进行脱色处理，过滤除去活性炭及其他杂质，经树脂除去重金属等离子，达到精制的目的，采用真空浓缩工艺将酶解液浓缩，经110℃，20-30秒的高温瞬时灭菌，最后喷雾干燥制得本品。4.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于：所述维生素C(抗坏血酸)选自合成的维生素C及各种维生素C盐、包衣维生素C或是天然维生素C(针叶樱桃粉)及含有较高含量维生素C的水果粉，如沙棘粉、巴西大樱桃粉、猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等中的一种或两种以上的混合。5.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述锌选自乳酸锌、柠檬酸锌、醋酸锌、氯化锌、葡萄糖酸锌、硫酸锌、氧化锌等中的一种或两种以上的混合。6.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述辅料按重量百分比包括以下组分：水果粉0.0％～40.0％；食用香精0.0％～30.0％；甜味剂0.0％～80.0％；酸味剂0.0％～30.0％；粘合剂0.0％～20.0％；填充剂0.0％～80.0％；润滑剂0.0％～5.0％；稀释剂0.0％～95.0％；包衣料0.0％～10.0％；风味调节剂0.0％～5.0％；助悬剂0.0％～5.0％；防腐剂0.0％～5.0％。7.根据权利要求7所述的保健食品，其特征在于：所述水果粉选自沙棘粉、橙粉、柠檬粉、樱桃粉、苹果粉、草莓粉、奶粉和椰粉中的一种或两种以上的混合；所述食用香精选自玉米香精、水蜜桃香精、西柚香精、橙香精、柠檬香精、樱桃香精、苹果香精、草莓香精、牛奶香精、葡萄香精、白葡萄香精、枣香精、蓝莓香精和椰子香精中的一种或两种以上的混合；所述甜味剂选自三氯蔗糖、甜菊糖苷、AK糖、阿斯巴甜、罗汉果甜苷、纽甜、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖、蔗糖和其他