一种松子奶及其制备方法.pdf
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一种松子奶及其制备方法.pdf
一种松子奶及其制备方法,由松仁磨碎制取的浆液、牛奶、蔗糖、增稠剂、稳定剂、甜味剂等原辅料组成,按重量比例松子仁浆液:牛奶:蔗糖:辅料:增稠剂:稳定剂:甜味剂=2~30:250~850:35~70:2~10:1~2:1~2:0~2。本发明得到的产品既含有鲜牛奶的营养成分,又具有松仁的香味和保健功效,营养丰富,口感风味上佳,对提高智力、增强免疫力、改善生理功能均有良好的作用;而且本发明加入稳定剂后,稳定性增强,常温条件下保质期可达7个月。
一种调味松子及其制备方法.pdf
本发明公开了一种调味松子及其制备方法。本发明的调味松子是将松子开口后浸泡于植物成分的调味液中,再与香料进行共同烘烤制得。本发明方法获得的松子产品,从内之外均具有植物的香气而不是油脂的味道;采用烘烤的方式熟化,降低了传统的油炸方式容易产生致癌物和油腻气味、容易上火的可能性;本发明松子其口感香脆、营养丰富、即开即食,采用了清热降火的植物成分,吃了不易上火,且有一定的保健功效。
一种松子黄鱼面条及其制备方法.pdf
本发明公开了一种松子黄鱼面条,由以下重量份原料构成:小麦粉90-120、黄鱼6-8、巴巴花0.5-0.8、冷饭果0.6-0.9、荔枝壳0.7-1.1、莲子心0.4-0.6、栗叶0.9-1.2、白术0.6-0.8、玉米粉5-6、淀粉2-3、松子4-5、咸肉3-4、南瓜皮2-3、蜂蜜1-2、梨子3-4、姜末0.8-1、香菇2-3、咸鸭蛋2-3、营养添加剂3-4、橄榄油、食盐和水适量。本发明的一种松子黄鱼面条中含有多种中草药,具有很好的保健效果,如巴巴花、冷饭果清热解毒,栗叶清肺止咳等,黄鱼含有丰富的蛋白质、微
一种松子银耳粥及其制备方法.pdf
本发明公开了一种松子银耳粥及其制备方法,属于食品加工技术领域,由以下重量份的原料组成:糯米120‑135、松子仁42‑51、银耳21‑30、紫薯35‑43、百合15‑22、蜂蜜10‑16、水适量。本发明的优点在于提供了一种松子银耳粥及其制备方法,其制备方法简单,材料易得,营养丰富,具有促进肠胃蠕动、滋润皮肤、抗衰老、延年益寿之功效,同时对于因胆固醇高而引起心血管疾病有很好的保健作用。
一种樱桃松子米发糕及其制备方法.pdf
本发明公开了一种樱桃松子米发糕,其特征在于:其各原料组分之间的重量配比为:粘米粉100、生红薯85、鸡翅根15-20、麻油8-15、香菜8-15、荠菜6-10、樱桃15-20、香瓜汁8-12、松子10-15、鸡肫皮4-8、芝麻叶2-4、栗叶1-3、莲子芯2-4、枳实1-3、桑叶2-4、小苏打1、白糖8-15。本发明中将鸡翅根采用烟熏的方法熏熟,并且,在熏制的过程中,在鸡翅根的下部垫上了香菜和荠菜,使得蔬菜的营养成分渗入到鸡翅根中,为鸡翅根增添了营养成分。本发明中配方中用到了生红薯、樱桃汁和松子碎,使得做出