牛蒡薏仁茶的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102726572A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102726572A(43)申请公布日2012.10.17(21)申请号201210223979.X(22)申请日2012.07.02(71)申请人徐州盛禾原食品工业有限公司地址221700江苏省徐州市丰县大沙河工业园区内(72)发明人李仁杰(74)专利代理机构南京知识律师事务所32207代理人高桂珍(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书33页页(54)发明名称牛蒡薏仁茶的制备方法(57)摘要本发明涉及一种牛蒡薏仁茶，由牛蒡、薏仁和枸杞3种原料制成；该牛蒡薏仁茶以100克为配制单位，其组分和对应的质量配比为：牛蒡60-70克，薏仁20-35克，枸杞5-10克；其制备方法包括原料筛选、清洗与切分、干燥烘焙、分拣、超微粉碎、成品包装和装箱7个步骤。该牛蒡薏仁茶能够有效增强身体免疫力，降低体内胆固醇，减少毒素废物在体内的存积，还具有滋容养颜的功效，既可以用于日常保健，达到预防心脑血管疾病、中风以及癌症的目的，又可以用于心脑血管疾病患者的辅助治疗，按疗程服用，效果显著，是食疗养生之佳品。CN102765ACN102726572A权利要求书1/1页1.牛蒡薏仁茶，由牛蒡、薏仁和枸杞3种原料制成；其特征在于该牛蒡薏仁茶以100克为配制单位，其组分和对应的质量配比为：牛蒡60-70克，薏仁20-35克，枸杞5-10克。2.权利要求1所述的牛蒡薏仁茶，其特征在于其组分和对应的质量配比为：牛蒡65克，薏仁30克，枸杞5克。3.权利要求1或2所述的牛蒡薏仁茶的制备方法，其特征在于其制备方法包括原料筛选、清洗与切分、干燥烘焙、分拣、超微粉碎、成品包装和装箱7个步骤，具体按如下步骤制备：（1）原料筛选：应选择无斑点、无霉变、无污染的新鲜牛蒡，产自云南的高钙高蛋白含量的新鲜薏仁以及产自宁夏的优质枸杞；（2）清洗与切分：牛蒡先用辊刷清洗机清洗干净，再用全不锈钢切丁机按4±1mm×4±1mm规格切分，然后用沥水机沥水后备用；（3）干燥烘焙：将牛蒡、薏仁和枸杞用流态化干燥设备均匀脱水，水分保持在5%±1%，然后进行烘焙30±5分钟；（4）分拣：薏仁、枸杞在进行精细加工之前要经过食品金属探测器进行金属探测，挑出金属残留物；（5）超微粉碎：将处理好的3种物料按所述的质量配比调配后，在常温下，用超细微粉碎机进行超微粉碎，细度达300±50目；（6）成品包装：用食品级包装材料，使用专用包装设备定量包装，每袋3±0.5克；（7）装箱：成品包传送到包装车间，按数量装袋或装盒。2CN102726572A说明书1/3页牛蒡薏仁茶的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮用保健茶，尤其是能够抗病防癌、增强身体免疫力、排毒养颜的牛蒡薏仁茶的制备方法。背景技术[0002]现代人生活节奏加快，工业废料的不当排放、食品水质的污染、农药化肥的使用都严重地威胁着我们的健康，再加上工作压力的剧增，加班、熬夜已经成为家常便饭，无规律的生活更是给人们的身体造成不可逆转的损害。高血压、心脏病、糖尿病早已不再罕见，一次又一次地给我们敲响了沉重的警钟，此外，研究发现，在当今工业化国家，癌症是仅次于心血管疾病的人类第二大“杀手”，现代生活方式和工业污染是造成各类疾病和癌症患者急剧增加的主因。所幸的是，越来越多的人已经意识到日常地保健养生的重要性，食疗法逐步走进大众的视野，但是市场上食疗养生产品却少之又少，使其应用范围局限于家庭，操作繁杂麻烦，不便推广。因此，有必要研制一种调理身体的产品，并使之工业化、市场化，方便食用，使更多的人受益。发明内容[0003]为了保养身体、抗病防癌、排毒养颜，本发明提供一种牛蒡薏仁茶的制备方法，该牛蒡薏仁茶能够有效增强身体免疫力，降低体内胆固醇，减少毒素废物在体内的存积，还具有滋容养颜的功效，既可以用于日常保健，达到预防心脑血管疾病、中风以及癌症的目的，又可以用于心脑血管疾病患者的辅助治疗，按疗程服用，效果显著，是食疗养生之佳品。[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种牛蒡薏仁茶，由牛蒡、薏仁和枸杞3种原料制成；该牛蒡薏仁茶以100克为配制单位，其组分和对应的质量配比为：牛蒡60-70克，薏仁20-35克，枸杞5-10克。[0005]优选的牛蒡薏仁茶，其组分和对应的质量配比为：牛蒡65克，薏仁30克，枸杞5克。[0006]该牛蒡薏仁茶的制备方法包括原料筛选、清洗与切分、干燥烘焙、分拣、超微粉碎、成品包装和装箱7个步骤，具体按如下步骤制备：（1）原料筛选：应选择无斑点、无霉变、无污染的新鲜牛蒡，产自云南的高钙高蛋白含量的新鲜薏仁以及产自宁夏的优质枸杞；（2）清洗与切分：牛蒡先用辊刷清洗机清洗干净