一种核桃芝麻奶茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102885143A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102885143A(43)申请公布日2013.01.23(21)申请号201210423415.0(22)申请日2012.10.30(71)申请人陈志冲地址226100江苏省南通市海门市开发区利北村三十三组19号(72)发明人陈志冲(74)专利代理机构南京正联知识产权代理有限公司32243代理人胡定华(51)Int.Cl.A23C9/152(2006.01)A23F3/34(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书22页页(54)发明名称一种核桃芝麻奶茶及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种核桃芝麻奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃10-15%；芝麻8-15%；白砂糖5-10%；鲜牛奶20-25%；茶叶10-12%；水补充至100%。本发明的优点是：核桃和芝麻均含有丰富的营养元素，补充身体的营养，核桃芝麻奶茶制作工艺简单，口感好，不含有添加剂，不损失原有的营养元素，有益于身体健康。CN1028543ACN102885143A权利要求书1/1页1.一种核桃芝麻奶茶，其特征在于：由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃10-15%；芝麻8-15%；白砂糖5-10%；鲜牛奶20-25%；茶叶10-12%；水补充至100%。2.根据权利要求1所述的一种核桃芝麻奶茶，其特征在于：所述茶叶为菊花。3.一种如权利要求1或2所述的核桃芝麻奶茶的制备方法，其特征在于：其工艺步骤为：a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌，1-3分钟，再加入芝麻进行搅拌10-30秒，得到芝麻核桃粉，备用；b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为10-15分钟，蒸煮完成后用50-100目滤布过滤，得到菊花茶，备用；c、将步骤a中得到的芝麻核桃粉、步骤b得到的菊花茶和鲜牛奶放入到搅拌机中搅拌20-30秒，然后再加入白砂糖和水进行搅拌，搅拌5-8秒，得到核桃芝麻奶茶。2CN102885143A说明书1/2页一种核桃芝麻奶茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种核桃芝麻奶茶，还涉及一种核桃芝麻奶茶的制备方法。背景技术[0002]核仁中含有丰富的营养素，并含有人体每天所需要的钙、磷、钛等多种微量元素，芝麻中也含有丰富的，芝麻中也有较高的营养元素，但现有的核桃奶茶制备工艺繁琐，添加较多的添加剂、甜味素和防腐剂，多食对身体不益，口感较差，因此，为解决上述问题，特提供一种新的技术方案来满足人们的需求。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种核桃芝麻奶茶及其制备方法。[0004]本发明采用的技术方案是：一种核桃芝麻奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃10-15%；芝麻8-15%；白砂糖5-10%；鲜牛奶20-25%；茶叶10-12%；水补充至100%。[0005]所述茶叶为菊花。[0006]一种核桃芝麻奶茶的制备方法，其工艺步骤为：a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌，1-3分钟，再加入芝麻进行搅拌10-30秒，得到芝麻核桃粉，备用；b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为10-15分钟，蒸煮完成后用50-100目滤布过滤，得到菊花茶，备用；c、将步骤a中得到的芝麻核桃粉、步骤b得到的菊花茶和鲜牛奶放入到搅拌机中搅拌20-30秒，然后再加入白砂糖和水进行搅拌，搅拌5-8秒，得到核桃芝麻奶茶。[0007]本发明的优点是：核桃和芝麻均含有丰富的营养元素，补充身体的营养，核桃芝麻奶茶制作工艺简单，口感好，不含有添加剂，不损失原有的营养元素，有益于身体健康。具体实施方式[0008]实施例1一种核桃芝麻奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃10%；芝麻8%；白砂糖5%；鲜牛奶20%；菊花10%；水补充至100%，其工艺步骤为：a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌，1分钟，再加入芝麻进行搅拌10秒，得到芝麻核桃粉，备用；3CN102885143A说明书2/2页b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为10分钟，蒸煮完成后用50目滤布过滤，得到菊花茶，备用；c、将步骤a中得到的芝麻核桃粉、步骤b得到的菊花茶和鲜牛奶放入到搅拌机中搅拌20秒，然后再加入白砂糖和水进行搅拌，搅拌5秒，得到核桃芝麻奶茶。[0009]实施例2一种核桃芝麻奶茶，由以下重量百分比的原料及其配比制成：核桃12%；芝麻11%；白砂糖7%；鲜牛奶22%；菊花11%；水补充至100%，其工艺步骤为：a、将核桃剥壳取仁，将核桃仁放入到搅拌机中进行搅拌，2分钟，再加入芝麻进行搅拌20秒，得到芝麻核桃粉，备用；b、选取优质的菊花，将菊花放入沸水中进行蒸煮，蒸煮时间为12分钟，蒸煮完